Cách làm kem chuối ngon tại nhà cho các bé trên 3 tuổi khá đơn giản vì lúc này mẹ có thể cho các loại hạt vào mà không sợ bé hóc như khi còn nhỏ. Ngoài ra, kem chuối còn là món ăn ngon dễ làm, không chỉ thơm ngon mà lại rất bổ dưỡng.
1. Nguyên liệu làm kem chuối
- 300 ml sữa chua có đường – khoảng 3 hũ sữa chua
- 150ml nước cốt dừa. Mẹ nhớ để ý thời hạn sử dụng và trước khi làm thì rửa sạch lon nước cốt dừa và để lon vào trong tủ lạnh khoảng 2h
- 150ml sữa đặc (khoảng 1/2 hộp).
- 150 – 250 gr dừa nạo tùy khẩu vị của từng nhà.
- 1 bát con đậu phộng đã rang chín đập dập.
- Chuối tây chín (chuối tây có vị đậm đà, dẻo và thơm hơn)
Toàn bộ dụng cụ làm kem như thìa, muỗng, hộp đựng, khuôn làm kem… trong bất kỳ cách làm kem chuối ngon tại nhà nào cũng cần được rửa sạch, tráng nước nóng 80o C và để ráo nước trước khi sử dụng.
2. Cách làm kem chuối cực ngon
Bước 1: Bóc vỏ và cắt quả chuối làm 3 -4 phần theo chiều dọc.
Bước 2: Mẹ lấy các lon nước cốt dừa ở tủ lạnh ra và hớt phần cốt dừa béo ở trên (để giảm nước cho kem ít bị đông đá).
Cho cốt dừa vào nồi nấu lửa nhỏ sau vài phút là nhấc ra và trộn đều với sữa đặc. Mẹ để nguội hỗn hợp một chút rồi trộn với sữa chua để không làm chết các loại vi khuẩn tốt có trong sữa chua.
Cách làm kem chuối ngon tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm
Bước 3: Múc từng muỗng hỗn hợp sữa, dừa, sữa chua này cho vào hộp, cứ 1 lớp hỗn hợp lại 1 rắc dừa nạo và đậu phộng lên trên cho đến lúc hết nguyên liệu.
Gần cuối, mẹ nên rắc dừa nạo trước, ấn nhẹ để hỗn hợp sữa dính chặt với dừa rồi rắc lớp đậu phộng trên cùng. Thao tác này trong cách làm kem chuối tại nhà của mẹ khiến đậu phộng và dừa nạo không bị rơi ra trong lúc cắt kem thành phẩm.
Rắc 1 ít dừa và cho hộp kem vào tủ lạnh đợi đến lúc ăn thôi
Bước 4: Cho hộp kem vào tủ lạnh để ít nhất 4 tiếng đến khi kem đông lại là ăn được. Nếu tủ lạnh không đủ độ lạnh thì có thể phải để kem đông lạnh qua đêm mới ăn được.
Bước 5: Lấy thành phẩm ra: Nếu kem để đông đá hơi lâu hoặc tủ quá lạnh, mẹ có thể nhúng hộp kem vào trong bát nước nóng cho kem tách ra khỏi khuôn, cắt kem thành miếng vừa ăn. Kem này chỉ nên ăn tại nhà chứ đem ra ngoài kem đông đá bị chảy nhanh, chuối mềm đi ăn không còn ngon nữa.
Thành phẩm kem chuối thơm ngon đây rồi
Này này, có điều thú vị nữa là mẹ có thể làm kem chuối cùng bé yêu nữa đấy. Với các bé, mẹ có thể cắt chuối thành từng khoanh nhỏ và sử dụng cốc nhỏ thay vì khay lớn để tiện thao tác. Và chắc chắn với mẹ rằng, các bé sẽ thích mê sản phẩm do chính tay bé làm cho mà xem.
Hy vọng cả nhà có một buổi thưởng thức kem chuối vui vẻ cùng nhau với cách làm kem chuối ngon và vô cùng đơn giản này.
