Cách nấu bột trứng cho bé ăn dặm cùng hạt sen, bông bí với cách làm đơn giản, dễ ăn nhưng chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Vậy nên mẹ hãy nhanh chóng vào bếp thực hiện món bột/ cháo trứng cho bé yêu nhà mình ăn mau chóng lớn nhé!
Cách nấu bột trứng cho bé với hạt sen, bông bí gồm các bước sau:
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250 ml) cần:
- Bột gạo (40g)
- Bông bí tướt xơ, bỏ nhuỵ, rửa sạch, cắt nhỏ (10g)
- Hạt sen khô khoảng 15 hạt (20g)
- 1 quả trứng cút (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Cách nấu bột trứng cho bé ăn dặm với hạt sen, bông bí
2. Cách nấu bột trứng cho bé ăn dặm với số lượng nhỏ
- Bước 1: Bông bí đem hấp chín rồi xay nhuyễn. Hạt sen ngâm trong nước cho mềm, hấp chín rồi tán nhuyễn với 1/3 chén nước.
- Bước 2: Trứng cút đập ra chén và đánh tan.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo, và để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình, mẹ xem tại đây.
- Bước 4: Cho bột/ cháo với hạt sen, bông bí vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều. Khi bột sôi, các mẹ cho trứng cút vào, khuấy đều và nhanh tay cho trứng mịn, không bị vón cục
- Bước 5: Khi bột trứng chín thì mẹ tắt bếp, cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống để bột/cháo nguội bớt mới đút bé ăn, mẹ có thể thử độ nóng trên cổ tay nhé.
Mẹ có máy xay sinh tố thì ngoài nấu bột, cũng có thể nấu cháo rồi xay cho trẻ ăn cũng được. Cách nấu món cháo trứng cút, hạt sen, bông bí tương tự như cách nấu bột.
3. Cách nấu bột trứng cho bé ăn dặm với số lượng lớn
Để thuận tiện, mẹ có thể áp dụng cách nấu bột trứng cút với số lượng lớn từ gạo cho bé nhé, vừa tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng nữa đấy.
Đầu tiên, mẹ nấu cháo nhừ, hạt sen ngâm mềm rồi hấp chín, tán nhuyễn sau đó trộn chung với cháo.
Bảo quản trong tủ đông: Chia cháo hạt sen thành những phần nhỏ cho đông đá. Khi nào bé ăn thì mẹ rã đông phần cháo với lượng vừa đủ và đun trên bếp, tán nhuyễn cháo sau đó cho bông bí mới chế biến vào, đảo đều. Cháo sôi thì cho trứng cút vào khuấy đều nhanh tay vài phút để trứng được chín – không bị vón cục. Sau khi tắt bếp, mẹ cho thêm một chút dầu ăn vào trộn đều.
Mẹ nhớ lưu ý các quy tắc giữ vệ sinh an toàn thực phẩm để nấu ăn thật sạch sẽ, đảm bảo sức khỏe cho bé mẹ nhé!
Chúc bé yêu ăn ngon miệng và mau lớn nhé.
