Cách làm bột đậu xanh, bí đỏ cho bé ăn dặm vừa thơm ngon, hấp dẫn mà còn giúp bé hấp thu đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Cách nấu bột này còn giúp bổ sung và làm phong phú thêm thực đơn ăn dặm của bé yêu!
Nhiều mẹ dù ngày nào cũng hì hụi nấu nướng để cung cấp cho bé yêu bữa ăn hoàn hảo nhưng bé vẫn vậy, không chịu tăng cân tẹo nào do tính biếng ăn khiến các mẹ sốt ruột. Có lẽ bé đã chán với những món ăn cũ rích mẹ thường nấu hoặc do mẹ chưa biết cách phối hợp thực phẩm để hấp dẫn bé. Hãy cùng mekhonghoanhao kích thích vị giác của bé với cách làm bột đậu xanh bí đỏ nhé!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) các mẹ cần:
- Bột gạo (30g)
- Bí đỏ (20g)
- Đậu xanh (20g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra,…
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu của cách làm bột đậu xanh, bí đỏ cho trẻ ăn dặm
Nếu mẹ nào có nhu cầu nấu với số lượng lớn, mẹ hãy chuẩn bị nguyên liệu dựa trên tỷ lệ này nhé!
2. Chuẩn bị:
- Đậu xanh: ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút, sau đó đãi vỏ, rửa sạch, để ráo.
- Bí đỏ: gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
- Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này, các mẹ cần chuẩn bị 30g bột gạo hoặc gạo, ước lượng khoảng 3 muỗng canh đầy bột hoặc 1,5 muỗng canh đầy gạo.
3. Cách làm bột đậu xanh bí đỏ với số lượng nhỏ:
- Bước 1: Đậu xanh, bí đỏ đem luộc (hấp) chín và tán nhuyễn, sau đó khuấy tan với 1/3 chén nước.
- Bước 2: Nấu bột hoặc cháo cho bé, và để biết cách chuẩn bị lượng bột gạo hoặc gạo phù hợp với độ tuổi của bé,các mẹ tham khảo bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống để đảm bảo chén bột (cháo) thơm ngon hơn nhé.
- Bước 3: Cho hỗn hợp đậu xanh, bí đỏ vào nồi bột (cháo) đã được nấu nhuyễn, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để bột (cháo) không bị cháy hoặc vón cục. Khi các thành phần đã chín mềm và hòa quyện vào nhau thì tắt bếp.
- Bước 4: Bổ sung vào nồi một ít dầu ăn loại tốt và trộn đều. Lưu ý, các mẹ nhớ kiểm tra độ nóng của chén bột (cháo) bằng cách thử trên cổ tay để bé không bị bỏng khi ăn nhé!
Nếu nấu cháo cho bé, các mẹ có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo sau khi nấu chín, điều này sẽ giúp bé dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn đấy. Đặc biệt, nếu xay cháo với số lượng lớn sẽ nhanh nhuyễn hơn nhé.
4. Cách làm bột đậu xanh bí đỏ với số lượng lớn:
Công việc hàng ngày khá bận rộn khiến các mẹ loay hoay không biết phải làm sao để chuẩn bị chu đáo cho bữa ăn dặm mỗi ngày của bé. Để tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng, các mẹ có thể làm theo cách này nè:
Mẹ cho gạo, đậu xanh vào ninh cùng lúc đến khi cháo gần chín thì cho thêm bí đỏ và tiếp tục ninh đến khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp. Khi cháo đã nguội thì mẹ chia từng phần nhỏ múc vào khay và cho vào bịch zip trước khi giữ đông để đảm bảo thức ăn không bị nhiễm khuẩn. Điều này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của mình đấy.
Đến lúc cho bé ăn thì rã đông hỗn hợp và bắc lên bếp với lửa vừa, khuấy đều tay để hỗn hợp quyện vào nhau, không bị cháy hoặc vón cục. Khi cháo sôi thì tắt bếp, mẹ nhớ bổ sung vào chén cháo một ít dầu ăn để bé măm măm ngon miệng hơn nhé.
Với cách làm bột đậu xanh, bí đỏ này, chỉ cần vài phút thế là mẹ đã hoàn thành xong món bột (cháo) đậu xanh, bí đỏ thơm ngon, rất bổ dưỡng chỉ với các bước chế biến đơn giản và nhanh gọn. Do vậy, mẹ nhớ luân phiên nấu bột (cháo) ăn dặm với các loại thịt, cá, rau, củ, quả,.. để bé luôn thích thú mỗi khi tới bữa ăn mẹ nhé! Mẹ có thể đọc thêm bài: Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để biết rõ hơn các quy tắc nấu ăn thật sạch sẽ cho bé