Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm cực kì đơn giản từ thịt chà bông và mồng tơi sẽ là lựa chọn tuyệt vời giúp bé thay đổi khẩu vị và măm măm nhiều hơn đấy. Mẹ đã sẵn sàng chưa cùng vào bếp trổ tài nhé!
Bột hoặc cháo dinh dưỡng là món ăn chính trong thời kì ăn dặm, khi bé cai dần sữa mẹ và tập tành làm quen với các thực phẩm mới. Chính vì thế, việc chuẩn bị chén bột hoặc cháo đảm bảo dinh dưỡng là điều cần thiết cho sự phát triển của bé. Hãy học ngay cách nấu bột cho trẻ ăn dặm để thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé yêu nhà mình nhé!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) các mẹ cần:
- Bột gạo (40g)
- Thịt chà bông (5g)
- Mồng tơi (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra,…
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm thơm ngon từ thịt chà bông
Nguyên liệu này được xem là tỷ lệ chuẩn, do vậy cách nấu bột cho trẻ ăn dặm với số lượng lớn là nhân tỷ lệ này với số nguyên liệu cần chuẩn bị nhé!
2. Chuẩn bị:
- Thịt chà bông: các mẹ nên chọn mua ở nơi uy tín với điều kiện thịt tươi nguyên chất, không hàn the, không chất bảo quản độc hại và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé. Vì chà bông rất dễ làm bé mắc ngẹn nên các mẹ nhớ dùng kéo cắt nhuyễn trước khi nấu nhé.
- Mồng tơi: rửa sạch, cắt nhỏ.
- Để nấu bột, các mẹ cần chuẩn bị 40g bột gạo hoặc gạo, ước lượng khoảng 4 muỗng canh đầy bột hoặc 2 muỗng canh đầy gạo. Chén bột hoặc cháo thành phẩm có tỉ lệ 1:6 (1 tinh bột : 6 nước) phù hợp với bé 8 – 11 tháng (bé đã quen với việc ăn dặm và chưa chuyển sang ăn cơm nát).
3. Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm với số lượng nhỏ:
- Bước 1: Mồng tơi luộc (hấp) chín và dùng muỗng tán nhuyễn cùng 1/3 chén nước.
- Bước 2: Nấu bột hoặc cháo cho bé, các mẹ tham khảo bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống để đảm bảo chén bột (cháo) thơm ngon nhé.
- Bước 3: Khi bột (cháo) đã nấu nhuyễn, các mẹ hãy cho thêm thịt chà bông và rau mồng tơi đã được tán nhuyễn, đun với lửa nhỏ và nhớ khuấy đều tay để hỗn hợp được mịn nhé.
- Bước 4: Sau khi tắt bếp, mẹ bổ sung vào nồi bột (cháo) một ít dầu ăn loại tốt và trộn đều. Mẹ nhớ để cháo nguội bớt trước khi cho bé ăn vì cháo nóng quá có thể làm bỏng bé yêu đấy!
4. Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm với số lượng lớn:
Công việc hàng ngày khá bận rộn khiến các mẹ loay hoay không biết phải làm sao để chuẩn bị chu đáo cho bữa ăn dặm mỗi ngày của bé. Để tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng, các mẹ có thể làm theo cách này nè:
Nấu cháo chín, để nguội, chia thành từng phần nhỏ phù hợp khẩu phần ăn của bé và cho vào bọc kín trước khi giữ đông để đảm bảo thức ăn bé không bị nhiễm khuẩn. Điều này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của mình đấy. Mỗi khi cho bé ăn, các mẹ lấy cháo đợi rã đông và trong lúc chờ đợi hãy chuẩn bị những nguyên liệu đi kèm. Mồng tơi sau khi được cắt nhỏ, đem luộc chín và dùng muỗng tán nhuyễn cho bé dễ ăn nhé. Sau đó, hâm cháo với lửa nhỏ, khuấy và tán nhuyễn cháo, khi cháo vừa sôi tiếp tục cho thịt chà bông, mồng tơi vào nồi và đảo đều tay để hỗn hợp được mịn và nhớ bổ sung một ít dầu ăn sau khi tắt bếp để chén cháo thêm vị béo các mẹ nhé.
Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm đơn giản này, các mẹ chỉ mất vài phút là có thể cung cấp cho bé yêu một chén bột (cháo) vừa thơm ngon và giàu dinh dưỡng nữa đấy. Ngoài ra, các mẹ có thể tham khảo thêm Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để biết cách nấu bột cho trẻ ăn dặm đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến.