Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ đậu hũ và cà chua rất giàu dưỡng chất cho bé vì đậu hũ (đậu phụ) được làm từ đậu nành, giàu sắt, protein và canxi. Tuy nhiên, cho bé ăn dặm đậu phụ cũng phải đúng phương pháp, thời điểm và số lượng.
Đậu phụ là nguồn thực phẩm dồi dào protein và canxi, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Cũng giống như thịt bò hoặc trứng (nguồn thực phẩm giàu protein). Lưu ý, các mẹ chỉ nên cho bé ăn đậu phụ khi bé được khoảng 8 tháng tuổi vì đậu phụ là thực phẩm giàu Vitamin nên rất khó để dạ dày của bé nghiền nát.
Đậu phụ có nguồn gốc từ đậu nành nên dễ gây dị ứng nếu bé có tiền sử dị ứng với đậu nành. Đậu phụ cần được hấp chín cho đảm bảo an toàn
Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ đậu hũ và cà chua sẽ có các nguyên liệu sau đây:
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) bạn cần:
- 4 muỗng canh bột gạo (40g)*
- Cà chua (10g)
- Đậu hũ non (40g)
- 1 muỗng café dầu ăn cho bé (5ml)
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu và cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ đậu hũ và cà chua
2. Chế biến cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ đậu hũ và cà chua
- Bước 1: Đậu hũ luộc chín, tán nhuyễn.
- Bước 2: Cà chua rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn, sau đó nấu chín với 1/3 chén nước
- Bước 3: Cách nấu bột hoặc cháo và để chọn được lượng bột/ gạo phù hợp với bé, mẹ xem trong bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
- Bước 4: Cho đậu hũ và cà chua đã tán nhuyễn vào cháo, đun sôi với lửa vừa, khuấy đều để cháo không bị vón cục. Nấu cháo tầm 3 phút thì mẹ tắt bếp.
- Bước 5: Cho một muỗng café dầu ăn và khuấy đều, để nguội bớt rồi cho bé ăn.
Lưu ý: Kiểm tra độ nóng của bột trước khi cho bé ăn để bé không bị phỏng
* Để nấu bột từ cháo ngon hơn, mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo.
Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ đậu hũ, cà chua này, bạn đã có chén bột ngon miệng sẵn sàng đợi bé măm măm rồi đấy.
Mẹ tham khảo thêm bài Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để hiểu rõ hơn và đảm bảo khâu chế biến cho bé được sạch sẽ nhé!