Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ đậu hũ (đậu phụ) và rau đay rất dễ làm lại thơm ngon sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho bé phát triển khỏe mạnh .
Đậu hủ (đậu phụ) được làm từ đậu nành, giàu sắt, protein và canxi do đó rất bổ dưỡngcho các bé yêu nhà bạn ăn dặm. Tuy nhiên, cho bé ăn dặm đậu phụ cũng phải đúng phương pháp, thời điểm và số lượng. Đậu phụ là nguồn thực phẩm dồi dào protein và canxi, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Cũng giống như thịt bò hoặc trứng (nguồn thực phẩm giàu protein).
Lưu ý, các mẹ chỉ nên cho bé ăn đậu phụ khi bé được khoảng 8 tháng tuổi vì đậu phụ là thực phẩm giàu Vitamin nên rất khó để dạ dày của bé nghiền nát.
Đậu phụ có nguồn gốc từ đậu nành nên dễ gây dị ứng nếu bé có tiền sử dị ứng với đậu nành. Đậu phụ cần được hấp chín cho đảm bảo an toàn.
Cháo đậu phụ rau đay cung cấp lượng protein thực vật, chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Đối với những bé bị táo bón thì rau đay là một liệu pháp đắc lực để giúp bé vì rau đay có tính mát và lành.
Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ đậu hũ và rau đay sẽ có các nguyên liệu sau đây:
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) bạn cần:
- 4 muỗng canh bột gạo (40g)*
- Rau đay (10g). Chọn rau đay ngọn nhỏ, cuống đỏ, mẹ chỉ lấy lá, không lấy cuống.
- Đậu hũ non (40g)
- 1 muỗng cafe dầu ăn cho bé (5ml)
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu của cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ đậu hũ và rau đay
2. Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ đậu hũ và rau đay
- Bước 1: Đậu hủ luộc chín, tán nhuyễn với 1/3 chén nước để không bị vón cục
- Bước 2: Rau đay rửa sạch, luộc chín tán nhuyễn
- Bước 3: Nấu cháo hoặc bột và để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình Xem trong bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
- Bước 4: Cho đậu và và rau đay tán nhuyễn vào cháo, đun và đảo đều tầm 3 phút thì tắt bếp.
- Bước 5: Cho một muỗng café dầu ăn vào khuấy đều, nhắc xuống để nguội bớt rồi cho bé ăn.
Lưu ý: Kiểm tra độ nóng của cháo trước khi cho bé ăn để bé không bị phỏng
Mẹ cũng có thể nấu bột từ cháo để nấu các món ăn dặm cho bé thay vì dùng bột gạo. Để nấu bột từ cháo ngon hơn, mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố để xay thành cháo cho những bé mới tập ăn dặm. Với những bé lớn hơn, mẹ có thể dùng rây mắt nhỏ để rây cháo cho bé.
Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ đậu hũ và rau đay rất dễ làm phải không nào? Bắt tay vào làm ngay cho bé yêu mẹ nhé.
Mẹ tham khảo thêm bài “Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm” để hiểu rõ hơn và đảm bảo khâu chế biến cho bé được sạch sẽ nhé!
