Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt gà kết hợp với khoai tây, bí đỏ táo tây tạo ra món ăn thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ.
Cùng mekhonghoanhao học thêm cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này để đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé nhé !
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) cần:
- Bột gạo (20g)
- Thịt gà (20g)
- Bí đỏ (10g)
- Khoai tây (20g)
- Táo tây (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu và cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt gà khoai tây bí đỏ táo tây
Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
2. Chuẩn bị
- Thịt gà, chọn thịt nạc mềm, rửa sạch băm nhuyễn.
- Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng hạt lựu
- Táo tây rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt
- Để nấu bột, mẹ cần 20g bột gạo hoặc gạo (2 muỗng canh đầy bột hoặc 1 muỗng canh đầy gạo). Chén bột/cháo thành phẩm có tỉ lệ 1:6 (1 tinh bột : 6 nước) phù hợp với bé 8 – 11 tháng (bé đã quen với việc ăn dặm và chưa chuyển sang ăn cơm nát).
3. Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm với số lượng nhỏ
- Bước 1: khoai tây, bí đỏ luộc/ hấp chín sau đó tán nhuyễn. Táo tây trần qua nước sôi, tán nhuyễn.
- Bước 2: Trộn thịt gà với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan. Nấu thịt với lửa nhỏ, sau khi thịt chín thì tắt bếp, đem xay nhuyễn.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo và để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình, mẹ xem trong bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
- Bước 4: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp thịt gà, khoai tây, bí đỏ vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều đến khi bột sôi thì tắt bếp.
- Bước 5: Cho táo tây và 1 muỗng cafe dầu ăn vào bột/ cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của bột/ cháo bằng cách thử trên cổ tay.
Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ cháo: mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con:
- Thịt nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn.
- Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.
4. Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm với số lượng lớn
Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì mẹ nên cho cả gạo, thịt gà băm, khoai tây vào ninh cùng một lúc. Khi cháo sắp chín thì cho bí đỏ vào đun tới mềm rồi chia ra những phần nhỏ đông đá. Nếu muốn cháo ngon và ngọt nước, mẹ có thể thay nước lạnh bằng nước hầm xương gà. Táo tây mẹ trần qua nước sôi, xay nhuyễn và để đông riêng hoặc cứ mỗi ngày nấu ăn, mẹ lại trần táo tây mới cho ngày hôm đó.
Lúc nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này sau đó tắt bếp, cho táo tây vào đảo đều. Cuối cùng, thêm chút dầu ăn vào và trộn đều.
Qua cách nấu bột cho trẻ ăn dặm đã nói trên mẹ đã cho ra bát bột hịt gà khoai tây bí đỏ táo tây thật thơm ngon và dễ chế biến phải không nào. Mẹ hãy bắt tay vào làm ngay món này cho bé yêu nhà mình nhé!
Mẹ có thể đọc thêm bài : Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để biết rõ hơn các quy tắc nấu ăn thật sạch sẽ cho bé.