Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt lợn và cải ngọt sẽ cho ra món ăn thơm ngon, lạ miệng, luôn được các bé nhà mình hào hứng chào đón, rất chi là hợp tác với mẹ.
Hãy cùng mekhonghoanhao tìm hiểu cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt lợn và cải ngọt siêu dễ này nhé.
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) bạn cần:
- Chuẩn bị chén bột, mẹ cần 40g bột gạo hoặc gạo (4 muỗng canh bột hoặc 2 muỗng canh gạo). Chén bột/cháo sau khi nấu thành thành phẩm sẽ có tỉ lệ 1:6 (1 tinh bột:6 nước). Tỉ lệ này thích hợp cho bé từ 8-11 tháng tuổi, khi bé đã quen việc ăn dặm.
- Rau cải ngọt rửa sạch băm nhuyễn (20g)
- Thịt lợn (thịt lợn) nạc băm nhuyễn (20g)
- 1 muỗng cafe dầu ăn loại dành cho bé (5ml)
- Chén nước sôi để nguội (250ml)
Nguyên liệu của cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt lợn và cải ngọt
* Chú ý:
- Nên lựa cải xanh còn tươi, không bị sâu hoặc già quá
- Thịt có thể băm nhuyễn hoặc xay. Mẹ nào muốn xay thì nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn
2. Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt lợn và cải ngọt với số lượng ít
- Bước 1: Bước đầu tiên của cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này là cho thịt lợn (thịt lợn) băm nhuyễn vào 1/3 chén nước, quấy cho tan để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu thịt với lửa nhỏ cho chín mềm, sau đó đem xay nhuyễn.
- Bước 2: Cải ngọt hấp chín, nghiền hoặc xay nhuyễn
- Bước 3: Nấu bột/ cháo, mẹ xem thêm bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
- Bước 4: Mẹ cho bột hoặc cháo đã nấu và thịt băm vào nồi, nấu với lửa nhỏ, sau đó cho cải ngọt vào trộn đều tầm 3 phút thì tắt bếp. Mẹ nhớ khuấy đều tay để cháo không bị vón cục và cháy nhé.
- Bước 5: Sau khi tắt bếp, mẹ cho dầu ăn vào cháo và trộn đều. Một lưu ý cho mẹ là nhớ kiểm tra xem bột đã hết nóng chưa bằng cách nhỏ lên cổ tay trước khi cho bé ăn để bé không bị bỏng/phỏng nhé mẹ.
3. Cách nấu bột thịt lợn cải ngọt với số lượng lớn
Có một số mẹ muốn tiết kiệm thời gian bằng cách nấu một lần với số lượng lớn, mẹ hãy cho cả gạo, thịt băm nhuyễn vào ninh cùng một lúc. Khi cháo chín, mẹ hãy chia ra từng phần nhỏ đủ khẩu phần của bé, rồi cho vào ngăn đá. Đến bữa ăn, mẹ chỉ cần rã đông và hâm nóng lại phần đã chuẩn bị, cho thêm rau cải ngọt mới hấp và tán nhuyễn vào đảo đều. Sau đó cho thêm dầu ăn vào.
Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt lợn và cải ngọt này không mất quá nhiều thời gian nhưng mẹ vẫn cung cấp cho bé thật đủ dinh dưỡng phải không nào.
Xem thêm: Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm