Mekhonghoanhao giới thiệu cho các mẹ cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt lợn và đậu que, tăng cường chất xơ cho trẻ. Món ăn nhiều chất xơ là công cụ hỗ trợ, giúp hệ tiêu hóa của bé khỏe mạnh hơn.
Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này, mẹ hãy bắt tay vào làm ngay cho bé yêu nhé!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) bạn cần:
- Bột gạo (40g)
- Đậu que non (20g)
- Thịt lợn (thịt lợn) nạc băm nhuyễn (20g)
- 1 muỗng cafe dầu ăn loại dành cho bé (5ml)
- Chén nước sôi để nguội vừa đủ (250ml)
* Bột/ cháo thành phẩm có tỷ lệ 1:6 (tức là 1 tinh bột:6 nước) nhé.
2. Cách nấu bột thịt lợn đậu que với số lượng ít
- Bước 1: Đậu que non rửa sạch, bỏ hạt, luộc chín với nước sôi, nghiền nhuyễn.
- Bước 2: Cho thịt lợn (thịt lợn) băm nhuyễn với 1/3 chén nước sôi để nguội. Nấu thịt với lửa nhỏ cho chín mềm. Mẹ nhớ quấy thịt cho tan trước khi nấu để không thịt không bị vón cục nhé. Sau khi thịt chín, mẹ đem thịt đi xay nhuyễn.
- Bước 3: Nấu bột/ cháo trắng và để biết rõ hơn tỉ lệ của cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này, mẹ có thể xem bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
- Bước 4: Cho thịt băm và đậu que và bột (cháo) vào nồi. Mẹ đặt nồi lên bếp, nấu với lửa nhỏ và khuyấy đều tay để cháo không bị vón cục. Chờ cháo sôi lăn tăn (tầm 3 phút) thì mẹ tắt bếp, cho dầu ăn vào và trộn đều.
* Lưu ý: Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này, mẹ nên sử dụng nồi nhỏ vừa với lượng cháo, để tránh tình trạng lượng cháo bám trên thành nồi quá nhiều sẽ làm hao hụt khẩu phần của bé yêu nhà mình nhé.
- Bước 5: Múc bột (cháo) ra bát, để nguội bớt mới cho bé ăn.
* Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của bột trước khi cho bé ăn để bé không bị phỏng bằng cách nhỏ lên cổ tay trước khi cho bé ăn
3. Cách nấu bột thịt lợn đậu que với số lượng lớn
Mẹ nào muốn nhanh, tiện hơn và tiết kiệm thời gian có thể nấu cháo từ gạo với số lượng lớn hơn nhé. Mẹ cho cả gạo và thịt lợn (thịt heo) băm vào ninh cùng một lúc cho tới khi cháo chín thì tắt bếp. Chờ cháo nguội, mẹ chia ra nhiều phần nhỏ đủ với khẩu phần một lần ăn của bé và cho vào ngăn đá.
Đến bữa ăn, mẹ chỉ cần rã đông và đun lại trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp cháo, sau đó cho phần đậu que nghiền vào khuấy đều tay (khi nào bé ăn thì mẹ hãy luộc và nghiền đậu nhé). Sau cùng cho thêm ít dầu ăn vào và trộn đều.
Thật tiện lợi và ít tốn thời gian phải không nào? Mẹ có thể thử áp dụng cách này cho chính mình, nhưng nhớ chuẩn bị thêm một chén bột thịt lợn đậu que thật bổ dưỡng cho bé yêu ăn dặm nhé!
Xem thêm: Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm