Mekhonghoanhao giới thiệu đến các mẹ cách nấu cháo trứng gà cho bé với hạt sen và giá – đây là món cháo, bột ăn dặm rất ngon và bổ dưỡng. Sự kiên trì, tinh tế trong việc chế biến bữa ăn dặm của mẹ sẽ mang đến niềm vui cho bé trong giờ ăn đấy.
Cách nấu bột, cháo trứng gà cho bé ăn dặm này cần chuẩn bị những nguyên liệu thiết yếu sau đây:
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250 ml) cần:
- 4 muỗng cà phê bột gạo (40g)
- Giá (10g)
- Hạt sen khô khoảng 15 hạt (10g)
- ½ lòng đỏ trứng gà ta luộc (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu của cách nấu bột, cháo trứng gà cho bé với hạt sen và giá
2. Cách nấu bột, cháo trứng gà cho bé với lượng nhỏ
- Bước 1: Luộc chín trứng gà, lấy ½ lòng đỏ trứng tán nhuyễn
- Bước 2: Hạt sen đem ngâm nước cho mềm, hấp chín và tán nhuyễn, giá luộc xong thì băm nhuyễn.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo, xem trong bài Cách nấu bột gạo và cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
- Bước 4: Cho bột/cháo với hạt sen (đã được hấp chín, tán nhuyễn), giá vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều. Khi bột/cháo sôi thì mẹ cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều rồi tắt bếp.
- Bước 5: Cho dầu ăn vào cháo trộn đều, nhắc xuống để bột nguội bớt mới đút bé ăn, mẹ có thể thử độ nóng của bột bằng cổ tay, thấy ấm là đút cho bé ăn được rồi.
3. Cách nấu bột, cháo trứng gà cho bé với lượng lớn
Trong thời kỳ cho bé ăn dặm, các mẹ không có thời gian nấu từng bữa cho bé thì có thể áp dụng cách nấu này với số lượng lớn từ gạo, vừa tiết kiệm thời gian vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé.
Mẹ ngâm hạt sen cho mềm rồi hấp hoặc luộc chín, tán nhuyễn. Sau đó trộn chung với cháo đã được nấu, để nguội.
Bảo quản trong tủ đông: Chia cháo thành những phần nhỏ cho đông đá. Khi nào cho bé ăn thì mẹ rã đông phần cháo với lượng vừa đủ và đun trên bếp, tán nhuyễn cháo sau đó cho giá vừa luộc mới và băm nhuyễn vào, đảo đều. Cháo sôi thì cho lòng đỏ trứng gà (đã luộc) vào khuấy đều nhanh tay vài phút, sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Chúc bé yêu hay ăn chóng lớn và mạnh khoẻ