Mekhonghoanhao giới thiệu đến mẹ cách nấu bột cho trẻ tập ăn dặm từ thịt ếch và cải thìa – hai thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng cân nhanh.
Thịt ếch từ lâu đã được biết đến với nhiều tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho sức khỏe. Với vị ngọt giúp bé kích thích vị giác, thịt ếch còn có tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, chữa cam tích ở trẻ em, suy dinh dưỡng, phiền nhiệt, hư lao, chứng ngứa lở… Giúp cơ thể khỏe mạnh, ăn ngon ngủ ngon mỗi ngày.
Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt gà với thành phần dinh dưỡng phong phú: protein, đồng, magie, Vitamin A, B, D, E, canxi… cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn.
Cùng giúp mẹ biết cách nấu bột cho trẻ tập ăn dặm từ thịt ếch và cải thìa nhé!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml)
- Bột gạo (40g)*
- Cải thìa (10g)
- Thịt ếch (20g)
Khi mua ếch, các mẹ chọn những con ếch sống làm tại chỗ vì đa số ếch làm sẵn đều là thực phẩm đông lạnh. Ếch ở nước ta phần lớn là ếch đồng, mọi người nên chọn loại ếch này sẽ ngon hơn. Ếch đồng có đầu thon, mắt sang, đùi to và gân guốc, bụng thường ửng vàng hoặc trắng, da lưng bông đen hoặc bông vàng sáng rực.
- 1 muỗng cafe dầu ăn cho bé (5ml)
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Cách nấu bột cho trẻ tập ăn dặm từ thịt ếch và cải thìa
* Chén bột/ cháo thành phẩm có tỷ lệ 1:6 (1 tinh bột : 6 nước) phù hợp với bé 8 – 11 tháng tuổi. Mẹ có thể tham khảo thêm cách tính lượng bột cho bé ở bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
2. Chuẩn bị
- Thịt ếch: Các mẹ sau khi mua về các mẹ xát thịt ếch với muối thật kỹ rồi rửa sạch. Sau đó mẹ lọc thịt ở hai bên đùi ếch, băm nhuyễn.
- Cải thìa: Mẹ chọn lá non, rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
3. Cách nấu bột cho trẻ tập ăn dặm từ thịt ếch và cải thìa
- Bước 1: Cho thịt ếch hòa với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan để khi nấu thịt ếch không bị vón cục. Nấu chín thịt ếch rồi đem xay nhuyễn.
- Bước 2: Cải thìa mẹ luộc chín, tán nhuyễn
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo: Xem trong bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
- Bước 4: Cho bột/ cháo, cải thìa, thịt ếch vào nồi trộn đều. Nấu cháo với lửa nhỏ đến khi cháo sôi thì tắt bếp.
- Bước 5: Trộn đều cháo với một ít dầu ăn, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ nên kiểm tra độ nóng của bột trước khi cho bé ăn để bé không bị bỏng.
Muỗng bột thịt ếch, cải thìa bổ dưỡng thơm ngon cho bé
Với cách nấu bột cho trẻ tập ăn dặm như trên, chỉ với một ít thời gian, mẹ đã có tô cháo thịt ếch cải thìa thơm ngon cho bé yêu rồi đấy!
Mẹ có thể đọc thêm bài: Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để biết rõ hơn cách nấu bột cho trẻ ăn dặm đảm bảo vệ sinh nhé!