Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm cùng bắp cải không chỉ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển mà món bột ăn dặm này còn kích thích vị giác của bé yêu nữa đấy. Hãy cùng mekhonghoanhao đổi món mỗi ngày cho bé với cách nấu bột thịt bò và bắp cải này mẹ nhé!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml)
- Bột gạo (40g)
- Thịt bò (20g)
- Bắp cải trắng (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra,…
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu cho cách nấu bột/ cháo thịt bò cho bé ăn dặm này được xem là tỷ lệ chuẩn, do vậy nếu mẹ nào muốn nấu bột với số lượng lớn hãy nhân tỷ lệ này với số nguyên liệu cần chuẩn bị nhé!
2. Chuẩn bị
- Thịt bò: Chọn thịt nạc mềm, không có gân, rửa sạch cắt nhỏ rồi băm nhuyễn cho vào nồi.
- Bắp cải trắng: Mẹ nên chọn phần lá mềm, rửa sạch, cắt nhuyễn.
- Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này, các mẹ cần chuẩn bị 40g bột gạo hoặc gạo, ước lượng khoảng 4 muỗng canh đầy bột hoặc 2 muỗng canh đầy gạo.
3. Cách nấu bột/ cháo thịt bò cho bé ăn dặm với bắp cải số lượng nhỏ
- Bước 1: Cho 1/3 chén nước vào nồi thịt bò đã băm nhuyễn, sau đó quấy tan để thịt không bị vón cục khi nấu, nấu thịt với lửa nhỏ, thịt chín đem xay nhuyễn.
- Bước 2: Bắp cải trắng đem luộc chín và dùng muỗng tán nhuyễn. Tuy nhiên, bắp cải hơi cứng nên việc tán bằng muỗng khá khó khăn, tốt nhất mẹ hãy xay nhuyễn để bé yêu dễ ăn hơn nhé.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo cho bé, các mẹ tham khảo cách nấu tại đây để đảm bảo chén bột (cháo) thơm ngon nhé.
- Bước 4: Cho hỗn hợp thịt bò và bắp cải vào nồi bột (cháo) đã được nấu nhuyễn và khuấy đều. Nấu khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Bước 5: Bổ sung vào nồi bột (cháo) một ít dầu ăn loại tốt và trộn đều. Lưu ý, các mẹ nên kiểm tra độ nóng bằng cách thử trên cổ tay của mình trước khi cho bé ăn vì bột (cháo) nóng quá có thể làm bỏng bé yêu đấy!
4. Cách nấu bột/ cháo thịt bò cho bé ăn dặm với bắp cải số lượng lớn
Công việc hàng ngày khá bận rộn khiến các mẹ loay hoay không biết phải làm sao để chuẩn bị chu đáo cho bữa ăn dặm mỗi ngày của bé. Để tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng, các mẹ làm theo cách nấu bột cho thịt bò cho bé này nè:
Cho gạo, thịt bò đã băm nhuyễn vào ninh đến khi hỗn hợp chín mềm, để nguội, múc vào khay và cho vào bịch zip trước khi giữ đông để đảm bảo thức ăn của bé không bị nhiễm khuẩn. Điều này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của mình đấy. Mỗi khi cho bé ăn, các mẹ có thể lấy hỗn hợp từ ngăn đá, đợi rã đông. Trong khi đợi hỗn hợp rã đông, các mẹ lấy bắp cải trắng rửa sạch, để ráo, đem luộc chín và dùng muỗng tán hoặc đem xay thật nhuyễn cho bé dễ ăn nhé. Sau đó, bắc hỗn hợp cháo đã rã đông lên bếp, khuấy đều tay (hoặc bổ sung thêm một ít nước nếu hỗn hợp quá đặc), tiếp tục cho bắp cải vào đảo đều để hỗn hợp được mịn và không bị cháy. Sau khi tắt bếp cho thêm một ít dầu ăn và trộn đều các mẹ nhé.
Với cách nấu bột/ cháo thịt bò cho bé ăn dặm kết hợp nấu chung bắp cải, bạn chỉ mất vài phút các mẹ có thể chế biến được món ăn vừa thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất cần thiết, không chỉ giúp bé phát triển khỏe mạnh mà còn đảm bảo vệ sinh nữa đấy. Mẹ có thể tham khảo thêm các quy tắc giữ vệ sinh an toàn thực phẩm trong để hiểu rõ hơn về cách nấu bột cho trẻ ăn dặm đảm bảo vệ sinh nhé!