Cách nấu bột thịt bò cho bé ăn dặm với bí đỏ, cà rốt và táo tây là món ăn dặm thơm ngon và lạ miệng nhưng vẫn giàu dưỡng chất dành cho bé biếng ăn, cách làm thì cực kỳ đơn giản.
Cùng mekhonghoanhao học thêm cách nấu bột thịt bò cho bé với bí đỏ cà rốt táo tây để đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé nhé!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) cần:
- Bột gạo (30g)
- Thịt bò (20g)
- Bí đỏ (5g)
- Cà rốt (5g)
- Táo tây (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu cho cách nấu bột thịt bò cho bé với bí đỏ, cà rốt và táo tây
*Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm với số lượng lớn: mẹ lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
2. Chuẩn bị
- Thịt bò, chọn thịt nạc mềm,không có gân, rửa sạch cắt nhỏ rồi băm nhuyễn
- Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
- Táo tây rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt
- Để nấu bột, mẹ cần 30g bột gạo hoặc gạo (3 muỗng canh đầy bột hoặc 1,5 muỗng canh đầy gạo). Chén bột/cháo thành phẩm có tỉ lệ 1:6 (1 tinh bột : 6 nước) phù hợp với bé 8 – 11 tháng (bé đã quen với việc ăn dặm và chưa chuyển sang ăn cơm nát).
3. Cách nấu bột thịt bò cho bé với bí đỏ cà rốt táo tây số lượng nhỏ
- Bước 1: Cà rốt, bí đỏ (luộc/ hấp) chín sau đó tán nhuyễn. Táo tây trần qua nước sôi sau đó tán nhuyễn.
- Bước 2: Trộn thịt bò với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu thịt với lửa nhỏ, sau khi thịt chín thì tắt bếp, đem xay nhuyễn.
- Bước 3: Cách nấu bột hoặc nấu cháo và để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình, mẹ xem trong bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
- Bước 4: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp thịt bò, cà rốt, bí đỏ vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều khoảng 3 phút, tắt bếp, sau đó cho táo tây vào, trộn đều.
- Bước 5: Cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.
* Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ cháo: mẹ nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con:
o Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.
4. Cách nấu bột thịt bò cho bé với bí đỏ cà rốt táo tây số lượng lớn
Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì mẹ nên cho cả gạo, thịt bò băm, vào ninh cùng một lúc. Khi cháo sắp chín thì cho cà rốt rồi tới bí đỏ vào đun tới chín mềm rồi chia ra những phần nhỏ đông đá. Táo tây mẹ hấp/luộc chín, xay nhuyễn và để đông riêng. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này sau đó tắt bếp, cho táo tây vào đảo đều. Cuối cùng, thêm chút dầu ăn vào và trộn đều.
Chỉ mất vài phút với cách nấu bột thịt bò cho bé này, các mẹ đã có một tô cháo thịt bò bí đỏ cà rốt táo tây thơm ngon sẵn sàng cho bé yêu rồi đấy!
Mẹ có thể đọc thêm bài : Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để biết rõ hơn các quy tắc nấu ăn thật sạch sẽ cho bé.