Cách nấu bột thịt lợn cho bé cùng đậu xanh và bông cải thơm ngon phù hợp với các bé trong phương pháp ăn dặm truyền thống. Mẹ hãy bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé món ăn này mà không phải đau đầu suy nghĩ ngày mai sẽ nấu món gì nữa nhé.
Hướng dẫn chi tiết cách nấu bột thịt lợn cho bé ăn dặm với đậu xanh và bông cải xanh:
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml)
- Bột gạo (30g)
- Thịt heo (thịt lợn) nạc (10g)
- Đậu xanh đãi vỏ (10g)
- Bông cải ( súp lơ) xanh (20g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml). Từ 6 – 12 tháng tuổi, mỗi bữa các bé chỉ cần khoảng 2 – 5ml dầu ăn loại tốt (dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại virgin extra…)
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
Nguyên liệu cho cách nấu bột thịt lợn cho bé ăn dặm thơm ngon
2. Cách sơ chế nguyên liệu để nấu bột thịt lợn cho bé
- Thịt heo, chọn thịt nạc mềm, không có gân, rửa sạch cắt nhỏ rồi băm nhuyễn
- Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước cho mềm rồi để ráo
- Súp lơ xanh ( bông cải xanh) cắt miếng, rửa sạch.
3. Cách nấu bột thịt lợn, đậu xanh và bông cải xanh với số lượng nhỏ
- Bước 1: Đậu xanh ngâm mềm rồi hấp chín, tán nhuyễn
- Bước 2: Hoà thịt heo băm nhuyễn với 1/3 chén nước, dùng đũa đánh tan để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu thịt với lửa nhỏ, sau khi thịt chín đem xay nhuyễn
- Bước 3: Súp lơ xanh sau khi để ráo, đem luộc chín, nghiền nhuyễn
- Bước 4: Cách nấu bột hoặc cháo ăn dặm cho thực đơn này.
- Bước 5: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp thịt heo, đậu xanh vào nồi đun nhỏ lửa, quấy đều rồi cho súp lơ xanh ( bông cải xanh) nghiền nhuyễn vào đảo tiếp tầm 3 phút thì tắt bếp.
- Bước 6: Cho thêm 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.
4. Cách nấu bột thịt lợn, đậu xanh và bông cải xanh cho trẻ ăn dặm với số lượng lớn
Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì mẹ nên cho cả gạo, thịt heo băm và đậu xanh vào ninh cùng một lúc cho tới khi cháo, đậu và thịt chín mềm. Cháo nguội, mẹ chia ra những phần nhỏ đông đá. Mẹ nhớ dùng dụng cụ đựng thực phẩm dành cho bé để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này, sau đó cho bông cải xanh mới luộc và nghiền nhuyễn vào đảo đều. Sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Chỉ mất vài phút chế biến, tô cháo thịt heo đậu xanh, súp lơ trắng thơm ngon đã sẵn sàng cho bé yêu rồi đấy!
Mẹ có thể đọc thêm bài : Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để biết rõ hơn cách nấu bột thịt lợn cho bé sao cho đảm bảo vệ sinh nhé!