Chuyên mục cách nấu bột cho trẻ ăn dặm chia sẻ cách nấu bột thịt lợn bí đỏ cho bé ăn dặm với hạt sen thơm ngon, giàu dưỡng chất và giúp bé ngủ ngon.
Thịt lợn là nguyên liệu hay bắt gặp trong các món ăn dặm vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, và đặc biệt có nhiều đạm. Với cách nấu bột thịt lợn bí đỏ cùng hạt sen này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn ăn dặm của bé vì hạt sen còn có tác dụng an thần sẽ giúp bé dễ đi vào giấc ngủ sau một ngày hoạt động, vui chơi.
Vì các bé ở độ tuổi này sẽ năng tập bò, tập đứng, một số bé còn biết đi chập chững nữa nên mất khá nhiều năng lượng, vậy nên mẹ nhớ bổ sung đủ dinh dưỡng cần thiết để bù đắp năng lượng đã mất trong ngày mẹ nhé!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml)
- 4 muỗng canh bột gạo (40g)
- Hạt sen khô khoảng 15 hạt (10g)
- Thịt lợn nạc băm nhuyễn (10g)
- Bí đỏ cắt miếng (10g)
- Đậu que bỏ hột (10g)
- 1 muỗng cafe dầu ăn cho bé (5ml)
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu của cách nấu bột thịt lợn bí đỏ cho bé với hạt sen, đậu que
Nếu mẹ muốn nấu bột cho trẻ ăn dặm với số lượng lớn, mẹ chỉ cần lấy tỷ lệ này làm chuẩn và nhân với số nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị, vậy là được.
2. Cách nấu bột thịt lợn bí đỏ cho bé ăn dặm với số lượng nhỏ
- Bước 1: Trộn thịt lợn (thịt lợn) băm nhuyễn với 1/3 chén nước đã chuẩn bị, dùng đũa đánh tan hỗn hợp này để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu thịt với lửa nhỏ đến khi thịt chín thì tắt bếp, sau đó đem xay nhuyễn phần thịt.
- Bước 2: Hạt sen ngâm mềm rồi hấp chín, tán nhuyễn
- Bước 3: Bí đỏ và đậu que luộc chín, tán nhuyễn
- Bước 4: Nấu bột hoặc cháo cho bé: xem bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
- Bước 5: Cho phần thịt lợn đã xay nhuyễn, bí đỏ, đậu que và hạt sen vào cháo, đun nhỏ lửa và khuấy đều tay để cháo không bị vón cục. Bột/ cháo sôi mẹ tắt bếp
- Bước 6: Cho một muỗng café dầu ăn vào bột/ cháo, khuấy đều, nhắc xuống để nguội rồi cho bé ăn.
Lưu ý: kiểm tra độ nóng của bột trước khi cho bé ăn để không bị phỏng
* Để nấu bột ăn dặm từ cháo ngon hơn: mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo (Cách nấu cháo cũng tương tự như cách nấu bột). Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con:
- Thịt nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn.
- Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.
3. Cách nấu bột thịt lợn cho bé ăn dặm với số lượng lượng lớn
Mẹ nào không có thời gian hoặc muốn tiện hơn, có thể áp dụng cách nấu bột thịt lợn bí đỏ cho bé ăn dặm với số lượng lớn như sau:
Mẹ nên cho cả gạo, thịt băm vào ninh cùng một lúc. Cháo gần chín thì cho bí đỏ vào nấu đến khi cháo và bí chín. Hạt sen mẹ ngâm mềm, nấu chín rồi tán nhuyễn, trộn chung với cháo thịt lợn bí đỏ vừa nấu. Để nguội cháo rồi chia ra những phần nhỏ để trong ngăn đá tủ lạnh.
Khi nào bé ăn, mẹ hãy rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, cho đậu que vừa luộc mới và tán nhuyễn vào đảo đều rồi tắt bếp. Sau đó mẹ cho thêm chút dầu ăn vào cháo và trộn đều.
Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt lợn, hạt sen, bí đỏ và đậu que như trên mẹ chỉ mất vài phút để chế biến là bé yêu đã có sẵn một bữa ăn dặm thơm ngon rồi. Món ăn dặm này rất bổ dưỡng, còn giúp bé ngủ ngon nữa nên mẹ nhớ thêm vào thực đơn ăn dặm của bé nhé!