Để biết cách nấu bột cho trẻ ăn dặm thơm ngon, mẹ tham khảo cách nấu bột thịt lợn với chả lụa, bông cải xanh và cà rốt bên dưới, đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời nếu mẹ muốn đổi khẩu vị cho bé trong ngày hôm nay.
Cách nấu bột thịt lợn cho bé với chả lụa, cà rốt, bông cải xanh không khó, nhưng thành phẩm lại rất thơm ngon và hấp dẫn khiến bé yêu của bạn không thể chối từ. Với thành phần nguyên liệu giàu đạm, vitamin này sẽ cung cấp đủ nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho bé yêu ăn mau chóng lớn. Đừng quên bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé các mẹ nhé!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250 ml)
- 4 muỗng canh bột gạo (40g)
- Thịt lợn nạc băm nhuyễn (10g)
- Chả lụa thái nhuyễn (10g)
- Bông cải xanh lấy phần bông (10g)
- Cà rốt (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỷ lệ này làm tỷ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
Nguyên liệu của cách nấu bột thịt lợn cho bé với rau quả tươi
Chén bột/cháo thành phẩm có tỷ lệ 1:6 (1 tinh bột:6 nước) phù hợp với bé ăn dặm từ 8-11 tháng (bé đã quen với việc ăn dặm và chưa chuyển sang ăn cơm nát). Để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình, mẹ tham khảo thêm bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
2. Cách nấu bột thịt lợn cho bé ăn dặm với số lượng nhỏ
- Bước 1: Bông cải xanh rửa sạch, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ rồi đem hấp chín, tán nhuyễn.
- Bước 2: Trộn thịt lợn với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu thịt với lửa nhỏ, sau khi thịt chín thì tắt bếp, đem xay nhuyễn.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo: Xem trong bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
- Bước 4: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp thịt lợn, bông cải, cà rốt và chả lụa vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều đến khi bột sôi thì tắt bếp.
- Bước 5: Mẹ cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.
- Để nấu bột từ cháo ngon hơn, mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo (Cách nấu cháo cũng tương tự như cách nấu bột) Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con:
- Thịt nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn.
- Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.
3. Cách nấu bột thịt lợn cho bé ăn dặm với số lượng lớn
Nếu các mẹ muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì mẹ nên cho gạo, thịt lợn băm vào ninh cùng một lúc, cháo gần chín cho thêm cà rốt vào tiếp tục nấu đến khi cháo và cà rốt chín. Cháo để nguội rồi chia thành từng phần nhỏ bỏ vào ngăn đông đá. Tới giờ bé ăn, mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này sau đó cho bông cải xanh, chả lụa vừa luộc mới và tán nhuyễn vào đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho thêm dầu ăn vào trộn đều.
Cách nấu bột thịt lợn với số lượng lớn này đã giúp các mẹ tiết kiệm được khối thời gian và còn ít tốn công nữa và đặc biệt phù hợp với các mẹ suốt ngày bận rộn ấy. Không chỉ cách chế biến đơn giản mà món ăn còn thơm ngon nữa, chắc hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để đưa vào thực đơn ăn dặm của bé.
Mẹ có thể đọc thêm bài: Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để biết rõ hơn các quy tắc nấu ăn thật sạch sẽ cho bé nhé!