Cách nấu bột tôm cho trẻ ăn dặm kết hợp cùng cải nhún vừa đảm bảo dưỡng chất cần thiết, vừa giúp bé thích thú mỗi khi đến bữa ăn. Hãy cùng mekhonghoanhao thực hiện món ăn đơn giản, bổ dưỡng này để bé được phát triển tốt nhé!
Không phải mẹ nào cũng biết cách kết hợp các loại thực phẩm vừa đảm bảo dưỡng chất cần thiết, vừa giúp bé thích thú mỗi khi đến bữa ăn. Nhiều sai lầm trong việc chế biến hoặc kết hợp nguyên liệu đã dẫn đến tình trạng bé biếng ăn, chậm lớn.
Nếu bé có những biểu hiện biếng ăn, mẹ hãy đổi khẩu vị cho bé với những món ăn mới. Món bột tôm cùng cải nhún này cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng, sẽ là một gợi ý tốt nếu mẹ đang phân vân đổi món cho bé. Tham khảo cách nấu bột tôm cho trẻ ăn dặm bên dưới nhé!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml)
- Bột gạo (40g)
- Tôm sú (20g)
- Cải nhún (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra,…
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu của cách nấu bột tôm cho trẻ ăn dặm cùng cải nhún
Nếu mẹ nào muốn nấu bột với số lượng lớn hãy nhân tỷ lệ này với số nguyên liệu cần chuẩn bị nhé!
2. Chuẩn bị
- Tôm sú: Chọn những con còn sống hoặc vừa chết có vỏ bóng, trơn, đường chỉ ở sống lưng trong, đặc biệt phần đầu và thân dính vào nhau là những con tôm tươi và có thịt chắc. Sau đó lột vỏ, bỏ đường chỉ, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Cải nhún: Bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm hoặc cháo này, các mẹ cần chuẩn bị 40 g bột gạo hoặc gạo, ước lượng khoảng 4 muỗng canh đầy bột hoặc 2 muỗng canh đầy gạo. Đối với khẩu phần ăn dặm của các bé từ 8-11 tháng, các mẹ có thể nấu bột hoặc cháo với tỷ lệ 1:6, nghĩa là 1 tinh bột và 6 nước để bé dễ ăn nhé. Đặc biệt, nếu mẹ nào kỹ tính có thể tham khảo cách chuẩn bị nguyên liệu ở bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống để cung cấp cho bé chén bột (hoặc cháo) vừa đủ no mà còn thơm ngon nhé.
3. Cách nấu bột tôm cho trẻ cùng cải nhún – Số lượng nhỏ
- Bước 1: Trộn tôm với 1/3 chén nước, dùng đũa khuấy tan để khi nấu tôm không bị vón cục. Nấu với lửa nhỏ đến khi tôm chín thì tắt bếp và đem xay nhuyễn. Lưu ý, nếu xay với số lượng nhỏ tôm sẽ nhanh nhuyễn hơn đấy.
- Bước 2: Cải nhún hấp (luộc) chín, sau đó xay nhuyễn.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo cho bé
- Bước 4: Cho tôm vào nồi bột (cháo) đã được nấu nhuyễn, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy hoặc vón cục. Khi bột (cháo) đã sôi lăn tăn, mẹ cho cải nhún đã chuẩn bị ở bước 2 vào trộn đều đến khi các thành phần hòa quyện vào nhau (khoảng 3 phút) rồi tắt bếp.
- Bước 5: Thêm vào cháo một chút dầu ăn loại tốt và trộn đều. Lưu ý, các mẹ nên kiểm tra độ nóng của bột hoặc cháo bằng cách thử trên cổ tay của mình trước khi cho bé ăn vì cháo nóng quá có thể làm bỏng bé yêu đấy!
Nếu nấu cháo cho bé, các mẹ có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo sau khi nấu chín, điều này sẽ giúp bé dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn đấy. Đặc biệt, nếu xay cháo với số lượng lớn sẽ nhanh nhuyễn hơn nhé!
4. Cách nấu bột tôm cho trẻ cùng cải nhún – Số lượng lớn
Nhiều mẹ rên rỉ việc chuẩn bị bữa ăn hàng ngày cho bé ngốn nhiều thời gian, hôm nào cũng đi làm trễ mặc dù đã thức dậy rất sớm để chuẩn bị bữa ăn cho bé. Và nhiều câu hỏi đã được đặt ra như “Liệu việc chăm sóc bé có cần tốn nhiều thời gian và công sức như thế?” “Và chắc hẳn phải có cách để khắc phục tình trạng này chứ?” Mekhonghoanhao sẽ hướng dẫn phương pháp đông lạnh thực phẩm đúng cách, phương pháp này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm được khối thời gian làm công việc khác, và không sợ phải đi làm trễ vì lý do này nữa. Các mẹ làm theo cách nấu bột cho trẻ ăn dặm bên dưới nhé:
Mẹ cho gạo và một lượng nước vừa đủ, ninh đến khi cháo gần chín thì cho tôm xay nhuyễn vào, tiếp tục ninh đến khi hỗn hợp chín mềm. Cháo để nguội, múc vào khay và cho vào bịch zip trước khi giữ đông để đảm bảo thức ăn không bị nhiễm khuẩn. Điều này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của mình đấy.
Mỗi khi cho bé ăn, các mẹ lấy hỗn hợp đợi rã đông và trong lúc chờ đợi hãy chuẩn bị những nguyên liệu đi kèm: cải nhún hấp chín, băm hoặc xay nhuyễn. Sau đó, bắc hỗn hợp cháo đã rã đông lên bếp, khuấy đều tay (hoặc bổ sung thêm một ít nước nếu hỗn hợp quá đặc). Khi cháo sôi lăn tăn, mẹ cho cải nhún vào đun khoảng 3 phút thì tắt bếp. Lưu ý, khi đun các mẹ nhớ khuấy đều tay để cháo không bị cháy hoặc vón cục và nhớ cho thêm một ít dầu ăn sau khi tắt bếp để cháo được thơm ngon và hấp dẫn hơn nhé!
Với cách nấu bột tôm cho trẻ ăn dặm cùng cải nhún, mẹ đã hoàn thành xong món bột (cháo) mới không chỉ giúp bé thay đổi khẩu vị, tránh được tình trạng biếng ăn mà còn rất thơm ngon và bổ dưỡng nữa. Mẹ có thể tham khảo thêm bài : Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để đảm bảo vệ sinh khi chế biến thức ăn dặm cho bé nhé!