Mekhonghoanhao chia sẻ cách nấu bột tôm cho trẻ ăn dặm thơm ngon cùng đậu bắp giúp bé thay đổi khẩu vị và măm măm nhiều hơn. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp trổ tài, giờ thì cùng thực hiện món bột, cháo tôm cho bé này nhé!
Tôm kết hợp cùng đậu bắp không chỉ là món ăn giàu canxi, vitamin, chất xơ, axit folic… mà còn là chất “bôi trơn” hữu hiệu giúp chén bột (cháo) của bé sẽ nhanh chóng “sạch trơn” nữa đấy.
Giờ thì vào bếp xem cách nấu bột tôm cho trẻ ăn dặm nhé!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) các mẹ cần:
- Bột gạo (40g)
- Tôm sú (20g)
- Đậu bắp non (20g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra,…
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Cách nấu bột tôm cho trẻ ăn dặm thơm ngon cùng đậu bắp
Nếu mẹ nào muốn nấu bột với số lượng lớn hãy nhân tỷ lệ này với số nguyên liệu cần chuẩn bị nhé!
2. Chuẩn bị:
- Tôm sú: chọn những con còn sống hoặc vừa chết có vỏ bóng, trơn, đường chỉ ở sống lưng trong, đặc biệt phần đầu và thân dính vào nhau là những con tôm tươi và có thịt chắc. Sau đó lột vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Đậu bắp: chọn đậu bắp non, bỏ cùi, rửa sạch, sau đó cắt dọc và bỏ hột.
- Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm hoặc cháo này, các mẹ cần chuẩn bị 40g bột gạo hoặc gạo, ước lượng khoảng 4 muỗng canh đầy bột hoặc 2 muỗng canh đầy gạo. Bột/cháo thành phẩm phù hợp với bé 8-11 tháng.
3. Cách nấu bột tôm cho trẻ ăn dặm thơm ngon với số lượng nhỏ:
- Bước 1: Trộn tôm với 1/3 chén nước, dùng đũa khuấy tan để khi nấu tôm không bị vón cục. Nấu với lửa nhỏ đến khi tôm chín thì tắt bếp và đem xay nhuyễn. Lưu ý, nếu xay với số lượng nhỏ tôm sẽ nhanh nhuyễn hơn đấy.
- Bước 2: Đậu bắp hấp chín và xay nhuyễn.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo cho bé, các mẹ tham khảo cách nấu ở đây để đảm bảo chén bột (cháo) thơm ngon nhé.
- Bước 4: Cho tôm vào nồi bột (cháo) đã được nấu nhuyễn, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy hoặc vón cục. Khi bột (cháo) đã sôi lăn tăn, mẹ cho đậu bắp vào trộn đều đến khi các thành phần hòa quyện vào nhau (khoảng 3 phút) thì tắt bếp.
- Bước 5: Thêm vào cháo một chút dầu ăn loại tốt và trộn đều. Lưu ý, các mẹ nên kiểm tra độ nóng của bột hoặc cháo bằng cách thử trên cổ tay của mình trước khi cho bé ăn vì cháo nóng quá có thể làm bỏng bé yêu đấy!
Nếu nấu cháo tôm cho bé, các mẹ có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo sau khi nấu chín, điều này sẽ giúp bé dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn đấy. Đặc biệt, nếu xay cháo với số lượng lớn sẽ nhanh nhuyễn hơn nhé.
4. Cách nấu bột tôm cho trẻ ăn dặm thơm ngon với số lượng lớn:
Nếu bận rộn với công việc hàng ngày, mẹ có thể nấu cháo với số lượng lớn cho bé từ gạo sẽ đỡ vất vả hơn đấy. Mẹ cho gạo và một lượng nước vừa đủ, ninh đến khi chxay nhuyễn vào, tiếp tục ninh đến khi hỗn hợp chín mềm. Cháo để nguội, múc vào khay và cho vào bịch zip trước khi giữ đông để đảm bảo thức ăn không bị nhiễm khuẩn. Điều này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của mình. Trước mỗi giờ ăn, mẹ chỉ cần rã đông hỗn hợp, sau đó đun với lửa vừa và khuấy đều tay. Trong lúc chờ cháo sôi, mẹ lấy đậu bắp hấp chín, xay nhuyễn và khi cháo vừa sôi hãy cho đậu bắp vào, đun khoảng 3 phút thì tắt bếp. Lưu ý, khi đun các mẹ nhớ khuấy đều tay để cháo không bị cháy hoặc vón cục và nhớ cho thêm một ít dầu ăn sau khi tắt bếp để cháo được thơm ngon và hấp dẫn hơn nhé!
Với cách nấu bột tôm cho trẻ ăn dặm này, chỉ mất vài phút các mẹ đã tự tay chuẩn bị cho bé món bột (cháo) tôm, đậu bắp thơm phức, với vị ngọt đậm đà từ nguồn nguyên liệu giàu dưỡng chất, cùng màu sắc hấp dẫn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho sự phát triển khỏe mạnh của bé. Các mẹ có thể tham khảo thêm các quy tắc giữ vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo bữa ăn của bé được hoàn hảo.