Cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm cùng với tôm sú, su su và đậu que không chỉ cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển mà còn giúp bé làm quen tốt hơn với thực phẩm mới. Hãy cùng vào bếp và thực hiện món cháo cá lóc cho bé này và bổ sung vào thực đơn ăn dặm mẹ nhé!
Bột hoặc cháo dinh dưỡng là món ăn chính trong thời kì ăn dặm, khi bé dần cai sữa mẹ và tập tành làm quen với các thực phẩm mới. Chính vì thế, việc chuẩn bị chén bột hoặc cháo đảm bảo dinh dưỡng là điều cần thiết cho sự phát triển của bé.
Hôm nay, mekhonghoanhao sẽ giới thiệu đến các mẹ cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm với tôm, su su và đậu que thơm ngon và giàu dưỡng chất cho sự phát triển hoàn hảo của bé.
1. Nguyên liệu (cho 1 chén cháo/ bột khoảng 250ml)
- Bột gạo hoặc gạo (40g)
- Tôm sú (10g)
- Cá lóc (10g)
- Su su (10g)
- Đậu que non (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra,…
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu này được xem là tỷ lệ chuẩn, do vậy nếu mẹ nào muốn nấu cháo/ bột với số lượng lớn hãy nhân tỷ lệ này với số nguyên liệu cần chuẩn bị nhé!
2. Chuẩn bị
- Cá lóc: Rửa thật sạch, cắt khúc rồi mang đi luộc chín. Sau đó để nguội bớt, bỏ xương và xé nhỏ ra. Lưu ý nhớ bóp vụn để kiểm tra còn xương dăm lẫn trong cá không mẹ nhé.
- Tôm sú: Chọn những con còn sống hoặc vừa chết có vỏ bóng, trơn, đường chỉ ở sống lưng trong, đặc biệt phần đầu và thân dính vào nhau là những con tôm tươi và có thịt chắc. Sau đó lột vỏ, bỏ đường chỉ, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Su su: Gọt vỏ, bỏ hột, rửa sạch, cắt nhuyễn.
- Đậu que: Chọn mua đậu que non, tước xơ, bỏ hạt và rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm cùng tôm sú, su su, đậu que với số lượng nhỏ
- Bước 1: Trộn tôm với 1/3 chén nước, dùng đũa khuấy tan để khi nấu tôm không bị vón cục. Nấu chín tôm rồi đem xay nhuyễn. Lưu ý, nếu xay với số lượng nhỏ tôm sẽ nhanh nhuyễn hơn đấy.
- Bước 2: Đậu que và su su luộc chín, sau đó dùng muỗng tán hoặc xay nhuyễn.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo cho bé
- Bước 4: Cho tôm, cá lóc, su su, đậu que vào nồi cháo/ bột đã được nấu nhuyễn, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy hoặc vón cục. Khi cháo/ bột sôi, mẹ tắt bếp.
- Bước 5: Thêm vào cháo một chút dầu ăn loại tốt và trộn đều. Lưu ý, các mẹ nên kiểm tra độ nóng của bột hoặc cháo bằng cách thử trên cổ tay của mình trước khi cho bé ăn vì cháo nóng quá có thể làm bỏng bé yêu đấy!
4. Cách nấu cháo cá cho bé cùng với tôm sú, su su, đậu que với số lượng lớn
Mẹ đã biết cách nấu cháo cá lóc cho trẻ ăn dặm với số lượng lớn chưa? Nếu chưa thì tham khảo cách sau nhé!
Đầu tiên, mẹ cho cá lóc và tôm rửa sạch, luộc với nước sôi. Vớt cá ra để nguội, bỏ xương, xé nhỏ rồi bóp vụn để không sót xương dặm. Tôm lột vỏ, đem xay nhuyễn. Nước luộc lọc qua rây để không còn sót mẩu xương nào cho vào ninh chung với gạo. Khi cháo sắp chín thì cho su su vào ninh tới khi hỗn hợp chín mềm. Trộn cháo với tôm và cá. Cháo để nguội, múc vào khay và cho vào bịch zip trước khi giữ đông để đảm bảo thức ăn không bị nhiễm khuẩn. Điều này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của mình đấy.
Đến lúc cho bé ăn thì rã đông hỗn hợp và bắc lên bếp với lửa vừa, cháo sôi mẹ bớt lửa nhỏ và cho đậu que mới vừa luộc và tán nhuyễn, khuấy đều tay để hỗn hợp hòa quyện vào nhau, không bị cháy hoặc vón cục. Sau khi tắt bếp, mẹ nhớ bổ sung vào chén cháo một ít dầu ăn để bé măm măm ngon miệng hơn nhé.
Với cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm, chỉ mất vài phút, mẹ đã tự tay chuẩn bị cho bé chén cháo/ bột cá lóc, tôm sú, su su, đậu que thơm phức rồi nè. Nếu mẹ nào kỹ tính thì tham khảo thêm ở đây để đảm bảo vệ sinh khi chế biến thức ăn cho bé nhà mình nhé!