Mẹ đang băn khoăn không biết nên nấu gì cho con ăn dặm hôm nay? Vậy thì mẹ tham khảo ngay cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm với khoai tây, bí đỏ và táo tây này nhé. Cách nấu cháo cá cho bé này đứng hàng đầu trong việc bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu cho bé đấy.
Nào mẹ hãy cùng tham khảo cách nấu cháo cá lóc cho bé với khoai tây bí đỏ táo tây thật ngon cho bé thưởng thức nhé các bà mẹ đảm đang.
1. Nguyên liệu (cho 1 chén cháo/ bột khoảng 250 ml) cần:
- Bột gạo/gạo (20g)
- Bí đỏ (10g)
- Khoai tây (20g)
- Cá lóc (20g)
- Táo tây (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml). Từ 6-12 tháng tuổi, mỗi bữa các bé chỉ cần khoảng 2 – 5ml dầu ăn loại tốt (dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại virgin extra…)
- Chén nước sôi để nguội (250ml)
Nguyên liệu của cách nấu cháo cá lóc cho bé với khoai tây bí đỏ táo tây
* Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
2. Chuẩn bị sơ chế
- Cá lóc rửa thật sạch, cắt khúc rồi mang đi luộc chín. Sau đó để nguội bớt, bỏ xương và xé nhỏ ra. Lưu ý nhớ bóp vụn để kiểm tra còn xương dăm lẫn trong cá không nhé mẹ
- Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, cắt miếng nhỏ
- Khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu
- Táo tây : rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt
3. Cách nấu cháo cá lóc cho bé với khoai tây bí đỏ táo tây số lượng nhỏ
- Bước 1: Khoai tây, bí đỏ luộc/ hấp chín sau đó tán nhuyễn với 1/3 chén nước. Táo tây trần qua nước sôi rồi tán thật nhuyễn ra chén.
- Bước 2: Nấu cháo hoặc bột và mẹ cần chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình.
- Bước 3: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp cá lóc, bí đỏ và khoai tây vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Bước 4: Cho táo tây tán nhuyễn và 1 chút dầu ăn vào bột/ cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.
* Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ cháo: mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con:
o Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.
4. Cách nấu cháo cá lóc cho bé với khoai tây bí đỏ táo tây số lượng lớn
Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì mẹ nên cho cá lóc rửa sạch, luộc với nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương, xé nhỏ rồi bóp vụn để không sót xương dăm. Nước luộc cá lọc qua rây để không còn sót mẩu xương nào cho vào ninh chung với gạo, khoai tây. Khi cháo sắp chín thì cho bí đỏ vào đun tới mềm. Trộn hỗn hợp cháo và cá rồi chia ra những phần nhỏ đông đá. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp, tắt bếp. Sau đó cho táo tây mới trần qua nước sôi và tán nhuyễn vào đảo đều. Cuối cùng cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Với cách nấu cháo cá lóc, khoai tây, bí đỏ và táo tây này, qua những bước chế biến thật đơn giản và nhanh gọn, mẹ đã tự tay chuẩn bị cho bé yêu thêm một món ăn dặm đẩy đủ dưỡng chất và hấp dẫn rối đấy!
Mẹ có thể đọc thêm các quy tắc giữ vệ sinh an toàn thực phẩm để biết rõ hơn các quy tắc nấu ăn thật sạch sẽ cho bé.