Mekhonghoanhao giới thiệu đến mẹ cách nấu cháo cá lóc ngon với khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan cho trẻ ăn dặm. Đây là một trong những món cháo/ bột dinh dưỡng rất quan trọng và không thể thiếu trong giai đoạn ăn dặm của bé.
Bé đã quá ngán với cháo gà, thịt băm,.. Các mẹ hãy thử vào bếp nấu món cháo cá lóc lạ miệng, đảm bảo bé sẽ ăn một cách ngon lành. Dưới đây là cách nấu cháo cá lóc khoai tây cà rốt đậu Hà Lan ngon cực cho bé nhà bạn.
Khi thực hiện món ăn dặm này cho trẻ, mẹ cần lưu ý một vài nguyên tắc về nguyên liệu và cách nấu cháo cá lóc ngon cho bé nhé!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250 ml) cần:
- Bột gạo/gạo (20g)
- Cá lóc (20g)
- Cà rốt (10g)
- Khoai tây (15g)
- Đậu Hà lan (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu của cách nấu cháo cá lóc ngon với khoai tây cà rốt đậu Hà Lan
2. Chuẩn bị
- Cá lóc: rửa thật sạch, cắt khúc rồi mang đi luộc chín. Sau đó để nguội bớt, bỏ xương và xé nhỏ ra. Lưu ý nhớ bóp vụn để kiểm tra còn xương dăm lẫn trong cá không nhé mẹ
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, sau đó cắt nhỏ
- Khoai tây, rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng hạt lựu
- Đậu Hà lan rửa sạch, để ráo
- Với cách nấu cháo cho bé ăn dặm này, mẹ cần 20g bột gạo hoặc gạo (2 muỗng canh đầy bột hoặc 1 muỗng canh đầy gạo). Chén bột/cháo thành phẩm có tỉ lệ 1:6 (1 tinh bột:6 nước) phù hợp với bé 8-11 tháng (bé đã quen với việc ăn dặm và chưa chuyển sang ăn cơm nát).
3. Cách nấu cháo cá lóc ngon với khoai tây cà rốt đậu Hà Lan – số lượng nhỏ
- Bước 1: Khoai tây, cà rốt, đậu Hà lan luộc (hấp) chín sau đó tán thật nhuyễn với 1/3 chén nước.
- Bước 2: Nấu bột hoặc cháo và để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình, mẹ tham khảo tại đây.
- Bước 3: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp cá lóc, khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Bước 4: Sau cùng, mẹ cho 1 chút dầu ăn vào bột/ cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay
* Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ cháo: mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con:
- Thịt nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn.
- Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.
4. Cách nấu cháo cá lóc ngon với khoai tây cà rốt đậu Hà Lan số lượng lớn
Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì mẹ nên cho cá lóc rửa sạch, luộc với nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương, xé nhỏ rồi bóp vụn để không sót xương dăm. Nước luộc cá lọc qua rây để không còn sót mẩu xương nào cho vào ninh chung với gạo, khoai tây. Khi cháo sắp chín thì cho cà rốt vào đun tới mềm. Đậu Hà Lan rửa sạch, hấp chín, bỏ vỏ rồi nghiền nhuyễn, sau đó trộn chung với hỗn hợp cháo cá lóc, khoai tây cà rốt rồi chia ra những phần nhỏ đông đá. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này và đảo đều. Sau đó cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Với cách nấu cháo cá lóc, khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan này, mẹ đã có được món ăn dặm thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé nhà mình rồi đấy.
Mẹ hãy luân phiên nấu bột ăn dặm giữa thịt và cá nhé. Như vậy mới bổ sung đủ dưỡng chất cho bé yêu phát triển toàn diện được. Hãy thực hiện món ăn này khi có thể nhé mẹ!
Mẹ có thể đọc thêm các hướng dẫn giữ vệ sinh trong quá trình chế biến để biết rõ hơn các quy tắc nấu ăn thật sạch sẽ cho bé.