Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm với khoai tây, bí đỏ, cà rốt và cải xanh vừa dễ làm vừa bổ sung đầy đủ dưỡng chất và hấp dẫn giúp bé ăn nhiều hơn.
Mekhonghoanhao giới thiệu đến mẹ cách nấu cháo cá lóc cho trẻ ăn dặm với rau củ. Trong những món ăn dặm cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thì cháo cá lóc đứng hàng đầu trong việc bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ. Đặc biệt cháo cá lóc bổ sung thêm rau củ như cà rốt, bí đỏ, khoai tây hay cả xanh rất có ích cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Nào cùng học cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm thật ngon nhé các bà mẹ đảm đang.
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250 ml) cần:
- Bột gạo/gạo (20g)
- Cá lóc (20g)
- Bí đỏ (5g)
- Cà rốt (5g)
- Khoai tây (20g)
- Cải xanh (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
- Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
Nguyên liệu của cách nấu cháo cá lóc và rau củ cho trẻ ăn dặm
2. Chuẩn bị
- Với cách nấu cháo cho bé ăn dặm này, mẹ cần 20g bột gạo hoặc gạo (2 muỗng canh đầy bột hoặc 1 muỗng canh đầy gạo). Chén bột/cháo thành phẩm có tỉ lệ 1:6 (1 tinh bột:6 nước) phù hợp với bé 8-11 tháng (bé đã quen với việc ăn dặm và chưa chuyển sang ăn cơm nát).
- Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
- Cá lóc: rửa thật sạch, để ráo nước
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ
- Khoai tây, rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng hạt lựu
- Cải xanh, rửa sạch, cắt nhỏ vụn
3. Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm với rau củ – Số lượng nhỏ
- Bước 1: Cải xanh luộc chín, nghiền nhuyễn. Khoai tây, bí đỏ, cà rốt hấp chín sau đó tán nhuyễn, trộn chung với 1/3 chén nước
- Bước 2: Mẹ luộc cá lóc với nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương, xé nhỏ. Mẹ nhớ bóp vụn thịt cá để kiểm tra còn sót xương dặm hay không nhé.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo và để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình, mẹ xem trong bài: Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
- Bước 4: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp cá lóc, bí đỏ, khoai tây, cà rốt, và cải xanh vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Bước 5: Cuối cùng, mẹ cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.
- Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ cháo: để nấu bột từ cháo ngon hơn, mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con:
- Thịt nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn.
- Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.
4. Mẹ nhàn hơn với cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm số lượng lớn
Mẹ nào muốn tiết kiệm thời gian, có thể nấu với số lượng lớn. Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm như sau:
Cá lóc rửa sạch, luộc với nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương, xé nhỏ rồi bóp vụn để không sót xương dăm. Nước luộc cá lọc qua rây để không còn sót mẩu xương nào cho vào ninh chung với gạo, khoai tây. Khi cháo sắp chín thì cho cà rốt, rồi tới bí đỏ vào đun tới mềm. Trộn hỗn hợp cháo khoai tây, cà rốt, bí đỏ và cá rồi chia ra những phần nhỏ đông đá.
Đến bữa bé ăn, mẹ chỉ cần rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này sau đó cho cải xanh vừa luộc mới và tán nhuyễn vào đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Mẹ lưu ý: Cháo nấu vừa ăn không nên đặc quá nha mẹ. Đặc biệt khi nào bé ăn mẹ mới cho cải xanh tán nhuyễn vào để rau vẫn còn màu xanh tươi.
Với cách nấu cháo cá lóc rau củ cho trẻ ăn dặm này, dù món ăn này tuy mất khá nhiều thời gian nhưng con yêu sẽ có được một chén bột/ cháo cá lóc bí đỏ cà rốt cải xanh khoai tây đầy đủ dinh dưỡng đấy các mẹ.
Mẹ nào còn thắc mắc cháo cá lóc nấu với rau gì, củ gì thì tham khảo thêm một số thực đơn thơm ngon bên dưới nhé:
>> Món cháo cá lóc, bí đỏ, táo tây cực bổ dưỡng cho bé