Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm với đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ và súp lơ trắng sẽ cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết và rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Mẹ hãy bổ sung cách nấu cháo cá cho bé này vào thực đơn ăn dặm mẹ nhé!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) cần:
- Bột gạo/ gạo (20g)*
- Cá lóc (20g)
- Đậu xanh (3g)
- Đậu đen (3g)
- Đậu đỏ (3g)
- Súp lơ trắng (bông cải trắng) (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
2. Chuẩn bị
- Cà lóc rửa thật sạch cho hết mùi tanh rồi để ráo.
- Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước, đãi vỏ, để ráo. Nếu mẹ mua đậu xanh đã đãi vỏ thì rửa sạch, ngâm cho mềm rồi để ráo.
- Đậu đen và đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước qua đêm hoặc 3 tiếng với nước ấm cho mềm trước khi nấu
- Súp lơ trắng cắt miếng, rửa dưới vòi nước cho sạch.
3. Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm với đậu và súp lơ trắng số lượng nhỏ
- Bước 1: Đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh ninh nhừ, nghiền thành bột mịn với 1/3 chén nước
- Bước 2: Luộc chín cá lóc, bỏ xương, gỡ lấy thịt và bóp vụn để chắc chắn không còn sót xương dăm.
- Bước 3: Súp lơ trắng đem luộc chín, nghiền nhuyễn
- Bước 4: Cách nấu cháo hoặc nấu bột và mẹ cần chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình.
- Bước 5: Cho vào cháo (bột) thịt cá lóc và 3 loại đậu, bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Khi cháo sôi mẹ cho súp lơ trắng nghiền nhuyễn vào trộn đều, tắt bếp.
- Bước 6: Cho thêm 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.
4. Cách nấu cháo cá lóc với đậu và súp lơ trắng số lượng lớn
Với cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm số lượng lớn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ nguyên liệu ở trên làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
Mẹ rửa sạch cá lóc, luộc với nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương, xé nhỏ rồi bóp vụn để không sót xương dăm. Nước luộc cá lọc qua rây để không còn sót mẩu xương nào. Cho gạo và đậu xanh vào nước luộc cá, ninh tới khi cháo và đậu chín. Đậu đen và đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước cho mềm, ninh cho thật chín rồi nghiền nhuyễn. Sau đó trộn chung đậu đen, đậu đỏ và cá lóc với cháo đậu xanh, chia ra những phần nhỏ đông đá. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này, sau đó cho bông cải trắng mới luộc và nghiền nhuyễn vào đảo đều. Sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Với cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm với đậu và súp lơ trắng này, chỉ cần vài phút chế biến, tô thơm ngon đã sẵn sàng cho bé yêu rồi đấy.
Mẹ hãy luân phiên nấu bột ăn dặm giữa thịt và cá để bổ sung đủ dưỡng chất cho bé yêu phát triển toàn diện. Hãy thực hiện món ăn này khi có thể nhé mẹ!
Mẹ có thể đọc thêm các quy tắc giữ vệ sinh thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để biết rõ hơn các quy tắc nấu ăn thật sạch sẽ cho bé.