Cách nấu bột/ cháo thịt bò cho bé ăn dặm với đậu xanh và mồng tơi sẽ kích thích vị giác và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé. Cách nấu bột thịt bò này không chỉ giúp bé thêm ngon miệng mà còn giúp bé tập tành làm quen với rau nữa đấy mẹ ạ!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột ăn dặm khoảng 250ml)
- Bột gạo (30g)
- Thịt bò (10g)
- Đậu xanh đãi vỏ (10g)
- Mồng tơi (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra,…
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nếu mẹ nào muốn nấu bột/ cháo thịt bò cho bé ăn dặm với số lượng lớn hãy nhân tỷ lệ này với số nguyên liệu cần chuẩn bị nhé!
2.Chuẩn bị
- Thịt bò: Chọn thịt nạc mềm, không có gân, rửa sạch cắt nhỏ rồi băm nhuyễn
- Đậu xanh: Rửa sạch, để ráo
- Mồng tơi: Rửa sạch, cắt nhỏ
- Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này, mẹ cần 30g bột gạo hoặc gạo (3 muỗng canh đầy bột hoặc 1.5 muỗng canh đầy gạo). Thông thường, các bé từ 8 – 11 tháng thường ăn với tỷ lệ 1 bột/cháo và 6 nước. Tuy nhiên, mẹ hãy tham khảo cách nấu bột gạo và cách nấu cháo ở đây để có cách chuẩn bị nguyên liệu phù hợp với độ tuổi của bé nhé!
3. Cách nấu bột/ cháo thịt bò cho bé ăn dặm với đậu xanh và mồng tơi – Số lượng nhỏ
- Bước 1: Cho thịt bò và 1/3 chén nước vào nồi, quấy tan, nấu thịt với lửa nhỏ đến khi thịt chín, đem xay nhuyễn. Lưu ý, nếu xay với số lượng nhỏ thịt sẽ nhanh nhuyễn hơn đấy.
- Bước 2: Đậu xanh hấp chín, tán nhuyễn.
- Bước 3: Mồng tơi luộc/hấp chín và dùng muỗng tán nhuyễn.
- Bước 4: Nấu bột gạo hay cháo.
- Bước 5: Cho hỗn hợp thịt bò, đậu xanh vào nồi bột (cháo) đã được nấu nhuyễn, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy. Khi cháo sôi lăn tăn (tầm 3 phút), các mẹ cho thêm mồng tơi ở bước 2 vào trộn đều rồi tắt bếp.
- Bước 6: Bổ sung vào nồi cháo một chút dầu ăn loại tốt và trộn đều. Lưu ý, các mẹ nên kiểm tra độ nóng bằng cách thử trên cổ tay của mình trước khi cho bé ăn vì bột (cháo) nóng quá có thể làm bỏng bé yêu đấy!
Thành phẩm của cách nấu bột/ cháo thịt bò cho bé ăn dặm trông thật hấp dẫn làm sao
Nếu nấu cháo cho bé, các mẹ có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo sau khi nấu chín, điều này sẽ giúp bé dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn đấy. Đặc biệt, nếu xay cháo với số lượng lớn sẽ nhanh nhuyễn hơn nhé.
4. Cách nấu bột/ cháo thịt bò cho bé ăn sặm với đậu xanh và mồng tơi – Số lượng lớn
Cho gạo, thịt bò băm, đậu xanh và nước vào ninh đến khi hỗn hợp chín mềm, để nguội, chia ra từng phần nhỏ đủ khẩu phần của bé cho vào khay và đóng bịch zip trước khi giữ đông để đảm bảo thức ăn bé không bị nhiễm khuẩn. Điều này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của mình đấy.
Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo, đun trên bếp với lửa vừa và nhanh tay tán nhuyễn để hỗn hợp được mịn. Trong lúc chờ, mẹ lấy mồng tơi hấp chín, tán nhuyễn và cho vào nồi cháo khi có dấu hiệu sôi. Mẹ khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp, cho một ít dầu ăn để chén cháo của bé thêm phần hấp dẫn nhé!
Với cách nấu bột thịt bò cho bé như trên, món bột (cháo) thịt bò, đậu xanh, mồng tơi thơm ngon, bổ dưỡng cho bé đã xong rồi nè, các mẹ có thể làm theo để đổi khẩu vị mỗi ngày cho bé. Với hương vị đậm đà từ thịt bò, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của đậu xanh và mồng tơi sẽ giúp các bé măm măm ngon miệng. Ngoài ra, các mẹ có thể tham khảo thêm các quy tắc giữ vệ sinh an toàn thực phẩm để biết cách nấu bột cho trẻ ăn dặm đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến.