Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm kết hợp với mồng tơi, vừa đơn giản, dễ làm lại thơm ngon. Mẹ hãy thử cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này và xem bé hồ hởi thế nào khi thưởng thức nhé!
Thịt bò là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, giúp bé hấp thu chất sắt, tạo hồng cầu, phòng tránh bệnh thiếu máu. Mẹ có thể nấu bột thịt bò kèm rau mồng tơi cho bé măm măm ngon miệng hơn.
Với cách nấu bột, cháo thịt bò cho bé dưới đây, chỉ cần vài phút chế biến, tô cháo thịt bò, mồng tơi thơm ngon đã sẵn sàng cho bé yêu rồi đấy, cùng tim hiểu nào:
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml)
- Bột gạo (40g)
- Thịt bò (20g)
- Lá mùng tơi (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
Nguyên liệu của cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm với mồng tơi
2. Cách nấu bột thịt bò cho bé ăn dặm với số lượng nhỏ
- Thịt bò, chọn thịt nạc mềm,không có gân, rửa sạch cắt nhỏ rồi băm nhuyễn
- Lá mùng tơi, rửa sạch, cắt nhỏ
- Với cách nấu bột thịt bò cho bé này, mẹ cần 40g bột gạo hoặc gạo (4 muỗng canh đầy bột hoặc 2 muỗng canh đầy gạo). Chén bột/cháo thành phẩm có tỉ lệ 1:6 (1 tinh bột : 6 nước) phù hợp với bé 8-11 tháng (bé đã quen với việc ăn dặm và chưa chuyển sang ăn cơm nát).
3. Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm với mồng tơi số lượng nhỏ
- Bước 1: Lá mùng tơi luộc (hấp) chín sau đó tán hoặc xay nhuyễn.
- Bước 2: Trộn thịt bò với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu thịt với lửa nhỏ, sau khi thịt chín thì tắt bếp, đem xay nhuyễn.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo ăn dặm cho bé.
- Bước 4: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp thịt bò, mùng tơi vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Bước 5: Cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.
* Để nấu bột từ cháo ngon hơn, mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con:
o Thịt nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn.
o Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.
4. Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm với số lượng nhiều
Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì mẹ nên cho cả gạo, thịt bò băm vào ninh cùng một lúc. Sau đó chia cháo ra những phần nhỏ đông đá. Nếu muốn, mẹ có thể tán nhuyễn cháo trước khi cho vào đông đá cũng được. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, cho thêm mùng tơi tán nhuyễn hỗn hợp này và đảo đều. Sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Mẹ nhớ để ý đến các yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm trong những cách thức mẹ dùng để nấu một món bột thịt bò cho bé nhé.