Cách nấu cháo tôm ngon cho bé với chà bông và cải ngọt bạn đã biết chưa? Nếu chưa thì cùng mekhonghoanhao nấu món cháo, bột ăn dặm này cho bé thưởng thức nhé, bởi các thực phẩm này rất giàu protein, đạm và vitamin… cần thiết cho sự phát triển trí tuệ và thể chất đấy!
Tôm là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé, chính vì thế mẹ đừng quên chế biến tôm thành nhiều món trong thực đơn ăn dặm của bé.
Để thêm phần hấp dẫn và giúp bé làm quen với các loại rau mới, mẹ có thể kết hợp tôm, thịt chà bông cùng cải ngọt để bé măm măm ngon miệng hơn, cùng xem cách nấu cháo tôm ngon cho bé ăn dặm sau đây nhé!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml)
- Bột gạo (40g)*
- Tôm sú (10g)
- Thịt chà bông (2.5g)
- Cải ngọt (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt (5ml) như dầu dừa, dầu gan cá, dầu gấc, dầu oliu loại Virgin extra,…
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nếu mẹ nào muốn nấu cháo, bột với số lượng lớn hãy nhân tỷ lệ này với số nguyên liệu cần chuẩn bị nhé!
2. Chuẩn bị
- Tôm sú: Chọn những con còn sống hoặc vừa chết có vỏ bóng, trơn, đường chỉ ở sống lưng trong, đặc biệt phần đầu và thân dính vào nhau là những con tôm tươi và có thịt chắc. Sau đó lột vỏ, bỏ đường chỉ, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Thịt chà bông: Các mẹ nên chọn mua ở nơi uy tín với điều kiện thịt tươi nguyên chất, không hàn the, không chất bảo quản độc hại và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé. Vì chà bông rất dễ làm bé mắc nghẹn nên các mẹ nhớ dùng kéo cắt nhuyễn trước khi nấu nhé.
- Cải ngọt: Bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ.
3. Cách nấu cháo tôm ngon ăn dặm cùng chà bông và cải ngọt – Số lượng nhỏ
- Bước 1: Trộn tôm với 1/3 chén nước, dùng đũa khuấy tan để khi nấu tôm không bị vón cục. Nấu với lửa nhỏ đến khi tôm chín thì tắt bếp và đem xay nhuyễn. Lưu ý, nếu xay với số lượng nhỏ tôm sẽ nhanh nhuyễn hơn đấy.
- Bước 2: Cải ngọt hấp (luộc) chín và dùng muỗng tán nhuyễn.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo cho bé, và mẹ lưu ý dùng đúng lượng bột gạo, gạo khi nấu tùy vào độ tuổi của con mình nhé.
- Bước 4: Cho tôm vào nồi bột (cháo) đã được nấu nhuyễn, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy hoặc vón cục. Khi bột (cháo) đã sôi lăn tăn, mẹ cho thịt chà bông và cải ngọt đã tán nhuyễn vào trộn đều đến khi các thành phần hòa quyện vào nhau (khoảng 3 phút) rồi tắt bếp.
- Bước 5: Thêm vào cháo một chút dầu ăn loại tốt và trộn đều. Lưu ý, các mẹ nên kiểm tra độ nóng của bột hoặc cháo bằng cách thử trên cổ tay của mình trước khi cho bé ăn vì cháo nóng quá có thể làm bỏng bé yêu đấy!
Cách nấu cháo tôm ngon cho bé dặm với số lượng nhỏ
Nấu cháo cho bé, các mẹ có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo sau khi nấu chín, điều này sẽ giúp bé dễ ăn và dễ tiêu hóa hơn đấy. Đặc biệt, nếu xay cháo với số lượng lớn sẽ nhanh nhuyễn hơn nhé.
4. Cách nấu cháo tôm ngon cùng chà bông và cải ngọt – Số lượng lớn
Công việc hàng ngày khá bận rộn khiến các mẹ loay hoay không biết phải làm sao để chuẩn bị chu đáo cho bữa ăn dặm mỗi ngày của bé. Để tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng, các mẹ có thể làm theo cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này nhé:
Mẹ cho gạo và một lượng nước vừa đủ, ninh đến khi cháo gần chín thì cho tôm đã xay nhuyễn vào, tiếp tục ninh đến khi hỗn hợp chín mềm. Cháo để nguội, múc vào khay và cho vào bịch zip trước khi giữ đông để đảm bảo thức ăn không bị nhiễm khuẩn. Điều này sẽ giúp các mẹ tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo được dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của mình đấy.
Trước mỗi giờ ăn, mẹ chỉ cần rã đông hỗn hợp, sau đó đun với lửa vừa và khuấy đều tay. Trong lúc chờ cháo sôi, mẹ lấy cải ngọt hấp chín, dùng muỗng tán nhuyễn. Khi cháo sôi lăn tăn, mẹ cho thêm thịt chà bông và cải ngọt, tiếp tục khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp. Mẹ nhớ cho thêm một ít dầu ăn để bé măm măm ngon miệng hơn nhé.
Với cách nấu cháo tôm ngon cho bé đơn giản này mẹ đã nhanh chóng chuẩn bị cho bé yêu một chén cháo/ bột tôm, thịt chà bông, cải ngọt thơm ngon, bổ dưỡng rồi nè.