Bệnh nhiễm liên cầu lợn hay nhiễm liên cầu khuẩn lây từ lợn bệnh sang người, một phần trong đó là do ăn tiết canh lợn bị bệnh. Vậy cách phòng bệnh liên cầu lợn như thế nào đây?
Bệnh nhiễm liên cầu lợn ở người là bệnh nhiễm khuẩn cấp tính lây truyền từ động vật sang người, chủ yếu từ lợn. Người bị bệnh có biểu hiện đa dạng nhưng hay gặp nhất là 2 thể viêm màng não và sốc nhiễm khuẩn.
Theo thống kê của Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) thì tính đến tháng 11-2015, cả nước đã có 82 ca mắc mới bệnh liên cầu khuẩn lợn, trong đó có 10 ca tử vong. Riêng từ tháng 8 đến tháng 10-2015, cả nước đã có 5 ca tử vong, trong tổng số 32 ca mắc mới bệnh liên cầu khuẩn lợn.
Cách phòng bệnh liên cầu lợn như thế nào?
1. Đối với người giết mổ lợn phải tuân theo các quy định:
- Không giết mổ lợn bị bệnh.
- Không được sử dụng thịt lợn chết hay lợn bệnh làm thức ăn cho động vật khác và phải xử lý lợn bị bệnh chết triệt để (chôn, đốt).
- Mang các dụng cụ bảo vệ cá nhân cần thiết (găng tay, khẩu trang, kính, mũ…).
- Khi có vết xước, vết thương không tiếp xúc với lợn hay các sản phẩm của lợn.
- Nơi giết mổ phải đảm bảo vệ sinh môi trường sạch sẽ.
2. Đối với người mua bán thịt lợn và là đối tượng dễ bị nhiễm liên cầu lợn nhất:
- Không mua, bán lợn bị bệnh.
- Không mua bán lợn, thịt lợn không rõ nguồn gốc; chỉ mua lợn, thịt lợn có nguồn gốc, có dấu hiệu kiểm dịch của cơ quan thú y.
3. Đối với người tiêu dùng:
- Không ăn thịt lợn sống, không ăn tiết canh, nội tạng lợn chưa được nấu chín.
- Không ăn thịt lợn và sản phẩm từ lợn không rõ nguồn gốc.
- Không tiếp xúc với sản phẩm từ lợn còn sống khi tay có vết xây xước, trừ khi mang găng bảo vệ.
4. Đối với người chế biến thức ăn:
- Khu vực chế biến thức ăn sạch sẽ
- Bảo quản thịt sống phải tách biệt với nơi bảo quản thịt đã qua chế biến hoặc sản phẩm ăn sẵn để tránh lây nhiễm.
- Dụng cụ chế biến thịt sống, thịt chín phải sử dụng riêng (dao, thớt).
- Rửa tay sạch bằng xà phòng sau khi chế biến thịt.
- Thức ăn phải được nấu chín kỹ trước khi ăn.
Với những cách phòng bệnh liên cầu lợn đã liệt kê ở trên, nếu áp dụng tất cả các biện pháp, bạn sẽ giảm bớt nguy cơ nhiễm liên cầu lợn cho bạn và gia đình rồi đó.