Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng có thể trở nên khá ngon miệng nếu mẹ cho thêm vào bột ăn dặm một chút thịt lợn, đậu, và súp lơ trắng. Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm 7 tháng lúc này sẽ khá phong phú vì bé đã quen với việc ăn dặm và có thể ăn được một lượng chất đạm nhiều hơn so với tháng trước đó mẹ.
Cùng bắt tay vào chuẩn bị món bột thịt lợn, đậu và súp lơ trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng ngay mẹ nhé!
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột ăn dặm cho trẻ khoảng 250ml)
- Bột gạo (20g)*
- Thịt lợn (còn gọi là thịt heo) (20g)
- Đậu xanh (3g)
- Đậu đen (3g)
- Đậu đỏ (3g)
- Súp lơ trắng (bông cải trắng) (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm với số lượng lớn: mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
2. Chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng với bột thịt lợn
- Thịt lợn: Chọn thịt nạc mềm, không có gân, rửa sạch cắt nhỏ rồi băm nhuyễn
- Đậu xanh: Rửa sạch, ngâm nước, đãi vỏ (hoặc chọn đậu xanh đã đãi vỏ rửa sạch), để ráo
- Đậu đen và đậu đỏ: Rửa sạch, ngâm nước qua đêm hoặc 3 tiếng với nước ấm cho mềm trước khi nấu
- Súp lơ trắng: Cắt miếng, rửa dưới vòi nước cho sạch.
3. Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng: Nấu cháo với số lượng nhỏ
- Bước 1: Đậu đen và đậu đỏ ninh nhừ, nghiền thành bột mịn.
- Bước 2: Cho thịt lợn, đậu xanh và nước vào nồi, quấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục, ninh thịt và đậu cho tới khi chín nhừ. Sau đó đem trộn với đậu đen, đậu đỏ và 1/3 chén nước
- Bước 3: Súp lơ trắng sau khi để ráo, đem luộc chín, nghiền nhuyễn
- Bước 4: Nấu bột hoặc cháo: cần chọn được tỉ lệ phù hợp để nấu cháo hay bột ăn dặm.
- Bước 5: Cho thịt lợn, 3 loại đậu vào nồi bột/ cháo, bắc lên bếp đun nhỏ lửa, quấy đều khoảng 3 phút rồi cho súp lơ trắng nghiền nhuyễn vào trộn đều, tắt bếp.
- Bước 6: Cho thêm 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.
4. Cách nấu bột ăn dặm với thịt lợn, đậu và súp lơ trắng để ăn dần
Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì mẹ nên cho cả gạo, thịt lợn băm và đậu xanh vào ninh cùng một lúc cho tới khi cháo, đậu và thịt chín mềm. Đậu đen và đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước cho mềm, ninh cho thật chín rồi nghiền nhuyễn. Sau đó trộn chung với cháo thịt lợn đậu xanh chia ra những phần nhỏ đông đá. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này, sau đó cho bông cải trắng mới luộc và nghiền nhuyễn vào đảo đều. Sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Với cách nấu bột thịt lợn kết hợp cùng đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ và súp lơ trắng này, mẹ đã có ngay thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng ngon tuyệt và giàu dinh dưỡng, sẵn sàng cho bé yêu măm măm rồi đấy!
Mẹ có thể đọc thêm bài Vệ sinh an toàn thực phẩm trong gia đình có trẻ ăn dặm để biết rõ hơn các quy tắc nấu ăn thật sạch sẽ cho bé.