Tầm quan trọng của vitamin nhóm B có thể ai cũng biết, nhưng còn vitamin B2 là gì thì nhiều người vẫn còn rất mơ hồ với khái niệm này. Cùng mekhonghoanhao đi tìm lời giải đáp vitamin B2 là gì nhé!
1. Vitamin B2 là gì?
Vitamin B2 (còn gọi là riboflavin) là một loại Vitamin tan trong nước. Điều này có nghĩa là chúng không được dự trữ sẵn trong cơ thể mà bạn phải bổ sung mỗi ngày).
2. Tầm quan trọng của Vitamin B2 Vai trò của Vitamin B2 đối với cơ thể
- Cần thiết cho quá trình giải phóng năng lượng từ thức ăn, tiêu hóa mỡ và protein, bảo vệ hệ thần kinh cũng như duy trì màng nhầy.
- Giúp tăng cường thị lực và làm da chắc khỏe.
Thiếu hụt Vitamin B2 là trường hợp rất hiếm gặp, và thường đi cùng với sự thiếu hụt các loại Vitamin nhóm B khác. Những người uống nhiều rượu và không uống sữa/ các chế phẩm từ sữa thường có nguy cơ thiếu hụt Vitamin B2 cao hơn.
Triệu chứng bao gồm viêm lưỡi (lưỡi đau, bề mặt mịn, màu tím đỏ), lưỡi và khóe miệng xuất hiện các vế nứt và đỏ, lo lắng, mí mắt sưng và nhạy cảm với ánh sáng, rụng tóc, giác mạc đỏ và phát ban.
3. Liều lượng khuyên dùng
Đối với người lớn:
- Nam : 1.3 mg/ngày
- Nữ : 1.1 mg/ngày
- Phụ nữ có thai : 1.4 mg/ngày
- Phụ nữ đang cho con bú : 1.6 mg/ngày
Đối với trẻ em:
- Từ 1 – 3 tuổi : 0.4 mg/ngày
- Từ 4 – 8 tuổi : 0.6 mg/ngày
- Từ 9 – 13 tuổi : 0.9 mg/ngày
- Từ 14 – 18 tuổi : Nam: 1.3 mg/ngày – Nữ: 1 mg/ngày
4. Nguồn thực phẩm giàu Vitamin B2?
Vitamin B2 có trong các sản phẩm sữa (sữa, sữa chua, phô mai…), thịt, cá, trứng, chiết xuất nấm men, rau xanh, ngũ cốc tăng cường (fortified cereal), gan và thận.
Vitamin B2 dễ bị phân hủy khi tiếp xúc với ánh sáng, do đó, không nên bảo quản các loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin B2 trong lọ thủy tinh trong suốt hoặc nơi có nhiều ánh sáng.
5. Về tác dụng phụ của Vitamin B2
Là một Vitamin tan trong nước nên lượng Vitamin B2 dư thừa sẽ được đào thải khỏi cơ thể qua nước tiểu. Hiện vẫn chưa có thông tin về vấn đề ngộ độc liên quan đến Vitamin B2.