Chuyên mục thực đơn cho bé hôm nay hướng dẫn cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt gà, cà rốt, khoai tây, bí đỏ và cải xanh thơm ngon, bổ dưỡng. Món cháo thịt gà cho bé ăn dặm với màu sắc bắt mắt sẽ kích thích vị giác và giúp các bé măm măm ngon miệng hơn.
Cà rốt, khoai tây hay bí là những thực phẩm vừa dễ ăn lại dễ tiêu, thịt gà lại thơm ngon và hấp dẫn. Đây là những nguyên liệu đơn giản và chế biến không cầu kì, rất nhanh chóng. Khi kết hợp với nhau để nấu bột ăn dặm cho bé, ắt hẳn sẽ làm bé của bạn ăn hết sạch sành sanh đấy!
>> Khó cưỡng với món trứng vịt muối, su su bổ dưỡng cho bé
>> Cháo nấm hương thịt lợn – Thực đơn ăn dặm giàu dưỡng chất
1. Nguyên liệu nấu món cháo thịt gà cho bé (1 chén bột khoảng 250 ml)
- Bột gạo/gạo (20g)
- Thịt gà (20g)
- Bí đỏ (5g)
- Cà rốt (5g)
- Khoai tây (20g)
- Cải xanh (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu của cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ thịt gà và rau củ
Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
2. Để nấu bột thịt gà, mẹ cần chuẩn bị những gì?
- Để nấu bột, mẹ cần 20g bột gạo hoặc gạo (2 muỗng canh bột hoặc 1 muỗng canh gạo). Chén bột/cháo thành phẩm có tỉ lệ 1:6 (1 tinh bột:6 nước) phù hợp với bé 8-11 tháng (bé đã quen với việc ăn dặm và chưa chuyển sang ăn cơm nát).
- Thịt gà, chọn thịt nạc mềm, rửa sạch cắt nhỏ rồi băm nhuyễn
- Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ
- Khoai tây, rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng hạt lựu
- Cải xanh, rửa sạch, cắt nhỏ vụn
3. Cách nấu bột thịt gà cho bé ăn dặm với số lượng nhỏ
- Bước 1: Cải xanh, khoai tây, bí đỏ, cà rốt (luộc/ hấp) chín sau đó tán nhuyễn.
- Bước 2: Trộn thịt gà với 1/3 chén nước, dùng đũa quấy tan để khi nấu thịt không bị vón cục. Nấu thịt với lửa nhỏ, sau khi thịt chín thì tắt bếp, đem xay nhuyễn.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo vả để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình, mẹ xem trong bài Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống.
- Bước 4: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp thịt gà, bí đỏ, khoai tây, cà rốt, và cải xanh vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Bước 5: Cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.
- Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ cháo: mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con:
- Thịt nên xay với lượng nhỏ sẽ dễ nhuyễn hơn.
- Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.
4. Khỏe hơn với cách nấu cháo thịt gà cho bé ăn dặm số lượng lớn
Mẹ đã biết cách nấu cháo thịt gà cho bé số lượng lớn? Đầu tiên mẹ nên cho cả gạo, thịt gà băm, khoai tây vào ninh cùng một lúc. Khi cháo sắp chín thì cho cà rốt, rồi tới bí đỏ vào đun tới mềm rồi chia ra những phần nhỏ đông đá.
Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này sau đó cho cải xanh vừa luộc mới và tán nhuyễn vào đảo đều rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Với cách nấu bột cho trẻ ăn dặm này, chỉ cần vài phút chế biến, tô cháo thịt gà khoai tây bí đỏ cà rốt cải xanh thơm ngon đã sẵn sàng cho bé yêu rồi đấy!
Gà là thực phẩm giàu chất đạm, không mùi tanh, khá dễ ăn mà không ngại các bé nôn ọe mỗi khi măm cháo. Dưới đây vài gợi ý cho mẹ nếu có ý định nấu cháo thịt gà cho bé ăn dặm:
>> Cách nấu cháo thịt gà, hạt sen bé nào cũng thích
>> Cách nấu bột thịt gà cực bổ dưỡng với thịt bò và cải thảo