Mekhonghoanhao giới thiệu đến mẹ cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm với rau dền thơm ngon vừa kích thích vị giác lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển của bé.
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250 ml) cần:
- Bột gạo hoặc gạo (40g)
- Rau dền đỏ (10g)
- Cá lóc (20g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm với số lượng lớn, mẹ hãy nhân lượng nguyên liệu cần chuẩn bị với tỷ lệ này nhé.
2. Chuẩn bị:
- Cá lóc: rửa thật sạch, cắt khúc rồi mang đi luộc chín. Sau đó để nguội bớt, bỏ xương và xé nhỏ ra. Lưu ý nhớ bóp vụn để kiểm tra còn xương dăm lẫn trong cá không nhé mẹ.
- Rau dền đỏ: lấy lá và phần ngọn non, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Với cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm này, mẹ cần 40g bột gạo hoặc gạo (4 muỗng canh đầy bột hoặc 2 muỗng canh đầy gạo). Thông thường, các bé từ 8 – 11 tháng thường ăn với tỷ lệ 1 tinh bột và 6 nước.
3. Cách nấu cháo cá lóc cho bé với rau dền đỏ số lượng nhỏ
- Bước 1: Trộn cá lóc với 1/3 chén nước và dùng đũa khuấy tan.
- Bước 2: Rau dền đỏ (luộc) chín sau đó tán nhuyễn.
- Bước 3: Nấu bột (cháo) cho bé, và để có cách chuẩn bị nguyên liệu phù hợp với độ tuổi của bé, mẹ xem thêm Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo cho bé ăn dặm truyền thống để hiểu rõ hơn nhé!
- Bước 4: Trộn hỗn hợp cá lóc với bột (cháo), khuấy đều, đến khi bột sôi thì cho thêm rau dền đỏ vào. Mẹ đun đến khi hỗn hợp chín đều, mịn thì tắt bếp, ước lượng khoảng 3 phút đấy.
- Bước 5: Cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để vừa ấm mới cho bé ăn để bé không bị bỏng. Tốt nhất mẹ nên kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay, thấy ấm ấm là bé đã măm được rồi đấy.
Nếu mẹ muốn hỗn hợp bột/cháo nhuyễn hơn thì cho vào máy xay nhuyễn nhé. Lưu ý, nếu xay với số lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn đấy.
4. Cách nấu cháo cá lóc cho bé với rau dền đỏ số lượng lớn
Nếu mẹ bận rộn, hãy áp dụng cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm với số lượng lớn sẽ tiết kiệm được khối thời gian nhưng khẩu phần ăn của bé vẫn đảm bảo lượng dinh dưỡng đấy. Mẹ làm theo cách này nhé.
Mẹ cho cá lóc rửa sạch, luộc với nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương, xé nhỏ rồi bóp vụn để không sót xương dăm. Nước luộc cá lọc qua rây để không còn sót mẩu xương nào cho gạo vào và ninh đến khi chín mềm. Cháo chín mẹ tắt bếp, cho cá vào trộn đều, để nguội, múc vào hộp bảo quản thức ăn dành cho bé và để ở ngăn đông.
Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo, đun trên bếp với lửa vừa và nhanh tay tán nhuyễn để hỗn hợp được mịn. Trong lúc chờ, mẹ lấy rau dền đỏ hấp chín, tán nhuyễn và cho vào nồi cháo khi có dấu hiệu sôi. Mẹ khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp, cho một ít dầu ăn để chén cháo của bé thêm phần hấp dẫn nhé!
Gợi ý vài thực đơn cháo cá lóc cho mẹ:
>> Cho bé ăn dặm với món cháo cá lóc, đậu và súp lơ trắng