Cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm với khoai tây bí đỏ cải xanh vừa ít tốn thời gian vừa bổ sung đầy đủ dưỡng chất. Món bột/ cháo ăn dặm được làm từ cách nấu cháo cá cho bé này lại rất hấp dẫn, sẽ giúp bé ăn nhiều hơn.
Mẹ cần biết cháo cá lóc đứng hàng đầu trong những món cháo dinh dưỡng dành cho bé ăn dặm. Mẹ đừng quên nấu cháo cá lóc cho bé kết hợp với khoai tây, bí đỏ, cải xanh được giới thiệu dưới đây nhé.
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) cần:
- Bột gạo hoặc gạo (20g)
- Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, cắt miếng nhỏ (10g)
- Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng hạt lựu (20g)
- Cá lóc (20g)
- Cải xanh cắt nhỏ vụn(10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Với cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm này, mẹ cần 20g bột gạo hoặc gạo (2 muỗng canh đầy bột hoặc 1 muỗng canh đầy gạo). Chén bột/cháo thành phẩm có tỷ lệ 1:6 (1 tinh bột : 6 nước) phù hợp với bé 8 – 11 tháng, khi bé đã quen với việc ăn dặm và chưa chuyển sang ăn cơm nát.
Nếu muốn nấu với số lượng lớn hơn, mẹ chỉ cần lấy tỷ lệ này làm tỷ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
2. Cách nấu cháo cá lóc cho bé với số lượng nhỏ
- Bước 1: Cải xanh, khoai tây, bí đỏ luộc chín sau đó tán nhuyễn. Thêm 1/3 chén nước vào bí đỏ và khoai tây cho dễ tán.
- Bước 2: Cá lóc rửa sạch, luộc với nước sôi sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương, xé nhỏ rồi bóp vụn để kiểm tra xem còn sót xương dăm hay không.
- Bước 3: Nấu bột hoặc cháo và để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình, mẹ tham khảo thêm Cách nấu bột gạo và cách nấu cháo ở đây.
- Bước 4: Cho bột hoặc cháo với hỗn hợp cá lóc, bí đỏ, khoai tây, và cải xanh vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.
- Bước 5: Cho 1 chút dầu ăn vào cháo rồi trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.
* Cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ cháo: mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Một vài lưu ý mẹ cần nhớ khi sử dụng máy xay sinh tố cho các món ăn dặm của con:
o Cháo và rau nên xay với lượng lớn sẽ dễ nhuyễn hơn.
3. Cách nấu cháo cá lóc cho bé với số lượng lớn
Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì mẹ nên rửa sạch cá lóc, luộc với nước sôi, sau đó vớt ra để nguội, bỏ xương, xé nhỏ rồi bóp vụn để không sót xương dăm. Nước luộc cá lọc qua rây để không còn sót mẩu xương nào cho vào ninh chung với gạo, khoai tây. Khi cháo sắp chín thì cho bí đỏ vào đun tới mềm. Trộn hỗn hợp cháo và cá rồi chia ra những phần nhỏ đông đá. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, tán nhuyễn hỗn hợp này sau đó cho cải xanh vừa luộc mới và tán nhuyễn vào đảo đều. Sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Chỉ cần vài bước của cách nấu cháo cá lóc với bí đỏ, cải xanh và khoai tây như trên, món cháo thơm ngon đã sẵn sàng cho bé yêu rồi đấy!
