Cách nấu cháo tôm ngon cho bé với đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ và súp lơ trắng giúp mẹ nấu được món ăn dặm vừa ngon miệng, hấp dẫn, vừa bổ dưỡng, rất tốt cho sự phát triển của bé.
Hãy cùng mekhonghoanhao thử nghiệm ngay cách nấu cháo tôm ngon cho bé yêu nào !
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) cần:
- Bột gạo hoặc gạo (20g)*
- Tôm (20g)
- Đậu xanh (3g)
- Đậu đen (3g)
- Đậu đỏ (3g)
- Súp lơ trắng (bông cải trắng) (10g)
- 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
- Chén nước vừa đủ (250ml)
Nguyên liệu của cách nấu cháo tôm ngon cho bé với đậu và súp lơ trắng
Cách nấu cháo cho bé ăn dặm với số lượng lớn: mẹ lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị.
* Bột/ cháo thành phẩm có tỷ lệ 1 tinh bột : 6 nước phù hợp với bé 8 – 11 tháng tuổi.
2. Chuẩn bị
- Tôm rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn
- Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước, đãi vỏ (hoặc chọn đậu xanh đã đãi vỏ rửa sạch), để ráo
- Đậu đen và đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước qua đêm hoặc 3 tiếng với nước ấm cho mềm trước khi nấu
- Súp lơ trắng cắt miếng, rửa dưới vòi nước cho sạch.
3. Cách nấu cháo tôm ngon cho bé với đậu và súp lơ trắng số lượng nhỏ
- Bước 1: Đậu đen, đậu đỏ và đậu xanh ninh nhừ, nghiền thành bột mịn. Mẹ nhớ lưu ý các loại đậu có thời gian chín khác nhau nên thời điểm cho vào ninh cũng khác nhau.
- Bước 2: Nấu tôm với 1/3 chén nước tới khi chín thì đem xay nhuyễn.
- Bước 3: Súp lơ trắng sau khi để ráo, đem luộc chín, nghiền nhuyễn
- Bước 4: Nấu bột hoặc cháo và để chọn được lượng bột gạo xay hoặc gạo phù hợp đối với độ tuổi của con mình, mẹ xem ở đây
- Bước 5: Cho tôm, 3 loại đậu và bột/cháo vào nồi, bắc lên bếp đun nhỏ lửa, quấy đều đến khi cháo sôi thì cho súp lơ trắng nghiền nhuyễn vào trộn đều, tắt bếp.
- Bước 6: Cho thêm 1 chút dầu ăn vào cháo trộn đều, nhắc xuống để nguội bớt mới cho bé ăn. Mẹ có thể kiểm tra độ nóng của cháo bằng cách thử trên cổ tay.
4. Cách nấu cháo tôm ngon cho bé với đậu và súp lơ trắng số lượng lớn
Nếu muốn nấu với số lượng lớn và nấu cháo từ gạo thì trước tiên mẹ luộc chín tôm. Tôm nguội mẹ bóc vỏ, đem xay nhuyễn. Nước luộc tôm mẹ lọc bỏ cặn, cho gạo và đậu xanh vào ninh cùng một lúc cho tới khi cháo và đậu chín. Đậu đen và đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước cho mềm, ninh cho thật chín rồi nghiền nhuyễn. Sau đó cho tôm, đậu đen, đậu đỏ vào cháo đậu xanh trộn đều, chia ra những phần nhỏ cho vào hộp đựng thức ăn của bé rồi để đông. Ngày nào bé ăn thì mẹ rã đông hỗn hợp cháo này và đun trên bếp, cháo sôi mẹ cho bông cải trắng mới luộc và nghiền nhuyễn vào đảo đều. Sau khi tắt bếp cho thêm dầu ăn vào và trộn đều.
Với cách nấu cháo tôm cho bé kết hợp các loại đậu và súp lơ trắng này, mẹ đã có một tô cháo thơm ngon, lạ miệng khiến bé yêu thích thú và măm măm nhiều hơn đấy!
