Thực đơn ăn dặm – Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm với đậu hũ (đậu phụ) và rau dền xanh thơm ngon, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho bé phát triển khỏe mạnh.
Đậu hũ (đậu phụ) được làm từ đậu nành, giàu sắt, protein và canxi do đó rất bổ dưỡng cho các bé yêu nhà bạn ăn dặm. Tuy nhiên, cho bé ăn dặm đậu phụ cũng phải đúng phương pháp, thời điểm và số lượng. Đậu phụ là nguồn thực phẩm dồi dào protein và canxi, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Cũng giống như thịt bò hoặc trứng (nguồn thực phẩm giàu protein). Lưu ý, các mẹ chỉ nên cho bé ăn đậu phụ khi bé được khoảng 8 tháng tuổi vì đậu phụ là thực phẩm giàu Vitamin nên rất khó để dạ dày của bé nghiền nát.
Đậu phụ có nguồn gốc từ đậu nành nên dễ gây dị ứng nếu bé có tiền sử dị ứng với đậu nành. Đậu phụ cần được hấp chín cho đảm bảo an toàn.
Những người bị thiếu máu, nhức đầu nặng, hen phế quản hay viêm dạ dày dùng trứng cút rất tốt cho sức khỏe. Trong trứng có chứa chất mormalizes tốt cho huyết áp và cải thiện tiêu hóa vì vậy rất có ích cho trẻ em.
Cách nấu cháo trứng cho bé với đậu phụ, rau dền xanh chi tiết như sau:
1. Nguyên liệu (cho 1 chén bột khoảng 250ml) bạn cần:
- 4 muỗng canh bột gạo (40g)
- Lá rau dền xanh (10g)
- Đậu hũ non (40g)
- 1 quả trứng cút (10g)
- 1 muỗng cafe dầu ăn cho bé (5ml)
- Chén nước vừa đủ (250ml)
2. Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm với đậu hũ và rau dền xanh
- Bước 1: Đậu hũ luộc chín, tán nhuyễn với 1/3 chén nước
- Bước 2: Trứng cút đập ra chén nhỏ, rồi đánh tan phần trứng cút
- Bước 3: Rau dền xanh rửa sạch, luộc chín rồi tán nhuyễn
- Bước 4: Nấu cháo hoặc bột. Xem trong Cách nấu tại đây.
- Bước 5: Cho đậu hũ và rau dền xanh đã tán nhuyễn vào cháo, đun sôi với lửa vừa, khuấy đều tay để cháo không bị vón cục. Khi phần cháo đã sôi, các mẹ cho phần trứng cút đã đánh tan vào khuấy nhanh và đều tay cho trứng được chín và mịn.
- Bước 6: Cho một muỗng cafe dầu ăn vào khuấy đều, tắt bếp, nhắc xuống để nguội bớt rồi cho bé yêu nhà bạn ăn
Lưu ý: Mẹ nhớ kiểm tra độ nóng của cháo trước khi cho bé ăn để bé không bị phỏng nha.
Để thực hiện cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm từ cháo ngon hơn: mẹ chỉ cần nấu cháo cho bé trước, sau đó dùng máy xay sinh tố hoặc rây có mắt nhỏ để rây cháo. Cháo và rau nên xay với số lượng lớn sẽ nhuyễn hơn.
Cháo đậu hũ, trứng cút, rau dền xanh là lựa chọn thích hợp cho bé đổi món và làm quen với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Mẹ đừng quên thêm món này vào thực đơn ăn dặm cho bé nhé.
Mẹ tham khảo thêm các quy tắc giữ vệ sinh an toàn thực phẩm để hiểu rõ hơn và đảm bảo khâu chế biến cho bé được sạch sẽ!
