Nuôi con

Trái cam chế biến kiểu Tây Ban Nha trị bé biếng ăn

Trái cam được chế biến theo kiểu Tây Ban Nha sẽ là lựa chọn tuyệt vời để kích thích vị giác của bé, nhất là các bé biếng ăn ấy.

Cứ vào mùa cam, những trái cam hay quả cam tươi óng ả lại tràn ngập khắp các siêu thị hay các cửa hàng trái cây, giá cả cũng vô cùng hấp dẫn. Đây cũng là thời điểm các gia đình Việt thường xuyên mua cam về để làm món tráng miệng và thức uống giải khát bổ dưỡng.

Trai cam che bien kieu Tay Ban Nha tri be bieng an hinh anh 1

Cam – trái cây giàu dưỡng chất

Vậy trái cam có tác dụng gì?

  • Trái cam là loại trái cây có nguồn dinh dưỡng phong phú và đa dạng. Cam ít calo, không chứa chất béo bão hòa và cholesterol nhưng lại giàu chất xơ và pectin giúp bé đỡ bị táo bón hơn.
  • Trái cam rất giàu vitamin C như những trái cây họ Cam Quýt khác, chứa 53,2mg trong 100g giúp cơ thể bé tăng sức đề kháng chống lại các tác nhân gây bệnh.
  • Trái cam cũng chứa nhiều loại chất phytochemical (những chất hóa học tự nhiên có sẵn trong các loài thực vật) có tác dụng như là chất chống oxi hóa, loại bỏ các gốc tự do, kháng viêm và điều tiết hệ thống miễn dịch.
  • Ngoài ra, trái cam cũng chứa Vitamin A cần thiết cho việc duy trì màng nhầy và da ổn định, cải thiện thị lực, các phức hợp Vitamin B, hàm lượng chất khoáng như kali và canxi bổ sung cho cơ thể.

Với những tác dụng của trái cam, các mẹ đã đánh giá cao tính dinh dưỡng trong khi dùng cho các bé ăn dặm. Tuy vậy, lượng acid citric trong  trái cam có thể tác động tới hệ tiêu hóa của các bé nhỏ hơn 12 tháng khiến một số bé có thể bị phát ban ở mặt hay hăm tã. Các bé từ 12 tháng trở lên có thể ăn cam hay uống nước cam bình thường.
Mẹ nhớ để ý là trái cam cắt miếng chứa nhiều chất xơ sẽ tốt cho bé hơn là nước cam vắt. Hầu hết các bé thích vị cam ngọt hơn là cam chua nên mẹ nhớ chọn mua trái cam ngọt cho bé ăn nếu có thể nhé.

Trái cam chế biến kiểu Tây Ban Nha làm bé quên cả biếng ăn

Nếu bé nhà bạn không thích cam, có rất nhiều cách để làm món cam trở nên hấp dẫn với bé và cũng vô cùng đơn giản. Đó là cách của người Tây Ban Nha mà bạn có thể tự làm ở nhà.

Cách 1: Cam cắt miếng
Nguyên liệu: 1 trái cam loại ngọt
Cách làm:

  • Mẹ gọt vỏ trái cam trước và để lại một ít cùi trắng.
  • Cắt cam theo chiều ngang thành từng lát nhỏ dầy 0.7 cm, khoảng nửa đốt ngón tay và xếp vào đĩa
  • Cắt mỗi lát cam thành 8 miếng ngay trong đĩa để nước cam không bị chảy ra ngoài.

Trai cam che bien kieu Tay Ban Nha tri be bieng an hinh anh 2

Xếp cam vào đĩa với số lượng vừa phải để nước cam không chảy ra ngoài

Cách 2: Cam và bột quế, mật ong
Nguyên liệu:

  • 1 trái cam (ít chua hoặc ngọt)
  • 1/2 muỗng cà phê mật ong.
  • Khoảng 1/4 muỗng cà phê quế rắc lên để tạo hương vị cho món ăn.

Trai cam che bien kieu Tay Ban Nha tri be bieng an hinh anh 3

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm:

  • Gọt vỏ trái cam chừa lại một ít cùi trắng, cắt cam thành từng khoanh có bề ngang cỡ nửa đốt ngón tay. Mỗi khoanh lại cắt thành 8 như ở cách 1.
  • Phết mật ong đều lên mặt trên của miếng cam, rắc bột quế và để trong 15 phút để mật ong ngấm vào cam. Nếu cam rất ngọt, mẹ chỉ cần cho khoảng 5 giọt mật ong để tạo hương vị món ăn hoặc thậm chí không cần cho thêm.
  • Nếu cam chua, mẹ có thể tăng lượng mật ong lên từ từ đến khi nếm thấy vừa ăn. Dùng thìa trộn đều cam và mật ong thật kĩ, rắc quế và để 20-25 phút cho cam ngấm mật ong và hết chua.

Trai cam che bien kieu Tay Ban Nha tri be bieng an hinh anh 4

Rắc một ít bột quế tăng tính hấp dẫn cho đĩa cam

Cách 3: Cam, quả óc chó và mật ong
Nguyên liệu:

  • 1 trái cam (ít chua hoặc ngọt)
  • 1/2 muỗng cà phê mật ong.
  • 4 hạt óc chó đã bỏ vỏ, giã nhuyễn thành những miếng vụn.

Trai cam che bien kieu Tay Ban Nha tri be bieng an hinh anh 5

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm

  • Gọt vỏ trái cam chừa lại một ít cùi trắng, cắt cam thành từng khoanh có bề ngang cỡ nửa đốt ngón tay. Mỗi khoanh lại cắt thành 8.
  • Phết mật ong đều lên mặt trên của miếng cam, rắc vụn quả óc chó lên và để trong 15 phút để mật ong ngấm vào cam và óc chó mềm đi một chút cho bé dễ ăn. Nếu cam ngọt, mẹ chỉ cần cho khoảng 5 giọt mật ong để tạo hương vị món ăn hoặc thậm chí không cần cho thêm. Nếu cam chua, mẹ có thể tăng lượng mật ong lên từ từ đến khi nếm thấy vừa ăn. Dùng thìa trộn đều cam và mật ong thật kĩ, rắc óc chó đã giã nát vào và để 20-25 phút cho cam ngấm mật ong và hết chua.

Trai cam che bien kieu Tay Ban Nha tri be bieng an hinh anh 6

Giúp đĩa cam thêm phần thơm ngon với vài miếng vụn óc chó

 

  • Nếu bố mẹ làm cho cả nhà cùng ăn thì nên chia ra phần của bố mẹ và của bé riêng trước khi rắc hạt óc chó vào. Phần của bố mẹ sẽ rắc những miếng vụn óc chó lớn hơn ngay trước khi ăn để giữ độ giòn ngon của quả óc chó.



http://gowithcuriosity.com/2011/01/18/oranges-with-cinnamon-and-honey/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *